杏仁有什么营养和功效？

在备孕期间是可以吃杏仁的，但这种食品不是人人能吃的，所以日常要有所区分。杏仁属于热性食物，如果本身体内火重，那就要少吃，而且在怀孕后尽量不要吃杏仁，容易滑胎。杏仁主要含有蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，脂肪，糖和微量的苦杏仁苷，日常适量吃杏仁可以止咳平喘，润肠通便，对身体是有益处的。

吃熟的苦杏仁对人体有害吗？

来看，杏仁的营养价值很高，这一天吃五六个，吃了过多，容易导致上火。它富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。

杏仁粉对身体有哪些好处？

1、据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。

2、含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘。

3、含维生素B17有抗癌作用，还可增强抗过敏能力。

4、含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。

5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。

6、杏仁粉也是非常好的瘦身产品。杏仁粉中含有最好的维生素E和膳食纤维食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白质、7．4毫克维生素E和3．3克膳食纤维。由于杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源，就是俗称的“好脂肪”，所以可以产生医学上常说的“假温饱”，坚持服用可以起到明显的瘦身效果，对心脏的健康也很有利，很好地发挥了抗衰老作用。

7、杏仁含天然维生素E，常吃杏仁能养颜美容，滋润皮肤。

8、杏仁含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁可预防癌症。

养生功效：

美白、养颜、抗衰老

用杏仁美容是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华的美容术。

杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，杏仁中含有丰富的维生素A、维生素E、亚油酸和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分。对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹.。食用和外敷对增加皮肤弹.和滋润光泽都大有裨益。特别是利用杏仁进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。

吃杏仁对身体好吗？

校园里所含有的维生素E是非常多的，可以增强人体的免疫力。还含维生素B，有助于您面对异常糟糕的事件，每天吃大约1/4杯杏仁可有效减压。尤其是在早餐中加入杏仁能够维持的胰岛素水平，有助于维持健康的血糖水平和治疗2型糖尿病。

怎么分辨是苦杏仁还是甜杏仁？

可在药材铺里找到

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。

苦杏仁（又称北杏），主要特征：

1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。

2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。

3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。

4、食疗效果与甜杏仁相同。

5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。

6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。

甜杏仁（又称南杏），主要特征：

1、

磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

4、无毒性。

5、食疗效果与苦杏仁相同。

6、原料价格比较贵。

杏仁有什么营养价值？

中医上来说，甜杏仁有润肺除燥，止咳滑肠之功效。现代药理研究表明，杏仁中含蛋白质27%，脂肪油53%，碳水化合物11%，还有钙、磷、铁、胡萝卜素和苦仁甙等多种营养成分，尤其富含钙质，含量是牛奶的两倍。另外，微量元素硒的含量也居各类坚果之冠，硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地清除人体内的自由基，具有预防疾病和延缓衰老的作用。