鹿骨磨碎吃治什么?

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鹿骨怎么煲汤?

需要提前准备好的材料包括:鹿骨750克、白萝卜2根、盐1小匙、姜片5片、黄酒半小碗。

1、鹿骨过水洗净,萝卜去皮洗净切块。

2、锅中放水,放入鹿骨煮。

3、放半小碗黄酒,用勺子搅拌均匀。

4、再放5片姜煮开,用小火焖煮至8分熟。

5、放入萝卜煮至酥。

6、放盐,葱花,拌匀盛出,完成。

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鹿骨怎样做菜?

可以做汤.....鹿骨汤1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至3小时后出汤,即好。

4.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。

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鹿骨是纯白的吗?

是黄色的,有的还有沁血,呈暗红色。您可以搜下鹿骨的珠子看看。白色的是脱脂的,通常煮出来的,就是白的。

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回复日期:2020-11-20 热度:452