食材
母鸡1只
榛蘑若干ml
葱适量
姜适量
干辣椒适量
八角适量
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
东北带来的榛蘑,用温水泡发。需要多洗几遍
2
没有飞水,直接用清水洗净干净,多洗一下,热油[52石斛网www.52shihu.com],加葱姜八角干辣椒,放鸡块
3
加热水,炖一会儿放榛蘑,炖至少一小时用大铁锅炖很鲜美
食材
母鸡1只
榛蘑若干ml
葱适量
姜适量
干辣椒适量
八角适量
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
东北带来的榛蘑,用温水泡发。需要多洗几遍
2
没有飞水,直接用清水洗净干净,多洗一下,热油[52石斛网www.52shihu.com],加葱姜八角干辣椒,放鸡块
3
加热水,炖一会儿放榛蘑,炖至少一小时用大铁锅炖很鲜美
榛蘑上有虫子是很正常的,只有那种小蘑菇丁,或者出来就被菜的蘑菇才基本没有虫子,我家以前的山上就有这种蘑菇。没关系,虫子没有毒,若要保存可以拿出去太阳下暴晒晒干,虫子就会自己爬出来,如果要近期使用,就用热水抄下,多洗几遍就可以了。。。
查看详细去杂,冷水侵泡12小时左右,洗干净。
臻蘑炖小鸡是东北地方名菜,是50年代招待姑爷(有东北民歌为证)、来宾、客人的必备家常菜,确实好吃。做法简单,鸡肉炒好,添汤放蘑菇就行了,鸡肉熟了蘑菇也能吃了。
此外,也可以炖肉,排骨、煲汤、制馅、面条卤·····。
查看详细榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
查看详细是,但不仅仅是在榛树下面。
榛蘑主要生于针叶树或阔叶树的根基部或浅山区的榛柴岗上。故而得名"榛蘑"。榛蘑不仅食用,还可药用。真菌类担子菌纲白蘑科蜜环蕈属植物蜜环蕈(.)Quel.,以子实体入药。夏季采收,去杂质,晒干。
榛蘑异名母波甚,属于白蘑科植物蜜环菌的子实体。生长在针叶树和阔叶树的根部,7~8月就可以采收,在吉林、黑龙江、辽宁、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西都有出产。
榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
榛蘑中含有丰富的蛋白质和氨基酸,尤其是人体必需氨基酸中的赖氨酸和亮氨酸,含量都高于肉类、蛋类和乳类,但脂肪含量却很低。而且其中的B族维生素、维生素D和维生素C含量也很丰富。
另外,榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴,榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
查看详细可以的,可以培育。榛蘑子实体培育方法比较简单,也容易培育成功。
1、榛蘑的种植
(1)、栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。
(2)、出菇管理发菌期温度控制在14℃-27℃,超过28℃时,要喷水降温,并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和菌丝长满料面时,应将薄膜揭去,改用树叶、稻草覆盖。
(3)、采收加工当子实体菌盖平展前,应及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工,晒干烘干,成品包装贮藏,长年应市。
2、榛蘑的生长和成熟
榛蘑的生长期为每年初秋8~9月,雨后第二天最宜采摘。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。
这个时期是处于伏天,生长的榛蘑多为单个生长,人们通常称为“伏蘑”,9-10月气温转凉,这个时期会生长出多个蘑菇长在一起的“墩蘑”。
3、榛蘑的生活条件
榛蘑对环境条件的要求是栽培榛蘑技术措施的依据。人为地创造适当条件满足榛蘑生长发育要求,是榛蘑优质高产的关键。影响榛蘑生长发育的环境因素有:物理因素、化学因素、生物因素。其中最主要的因素有:营养、温度、湿度、空气、光照、酸碱度等。
榛蘑生境分布:
生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。
(1)、植被:榛蘑菌丝分解木材的能力很强,不论是针叶树或阔叶树,还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好,导致多种树木的根腐病。
据报道榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树,也广泛生长在栋、柳、桦、榆等阔叶树,桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物,以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上,计200多种,是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。
(2)、土壤:榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里,特别是深沟两旁湿润的地方,生长最为旺盛。如果土壤干燥,则菌丝的生长受抑制,菌索侵染寄主的能力减弱。
菌丝和菌索的生长要求湿润的土壤,但又忌土壤过湿,因此,凡有积水或土壤薪重、板结、透气性不良的,都少有榛蘑发生。对土壤酸碱度的要求,以微酸性为好,菌丝体生长最适的pH为5-5.5。
(3)、气候:菌丝体生长的温度范围在6℃-28℃,最适温度25℃,高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃’,高于28℃,菌索易老化,变成黑褐色,高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。
菌丝和菌索的生长不需要光线,子实体的发生和发育需要一定的散射光。菌丝、菌索的生长和子实体的发育都需要新鲜的空气,通常在树根、树桩及天麻块茎表面由于氧气充足,则菌索生长特别多,并交织成网状;而在通气不良处,则少有菌索形成。
查看详细答:主料蘑菇150g肉丸150g辅料油适量盐适量姜少许小葱少许鸡粉少许步骤1.所有材料洗干净,肉丸切一下花2.烧开水3.把肉丸喝姜放下去煮4.煮沸了加上蘑菇继续煮开5.加适量的盐,油6.加上鸡粉熄火7.再加上葱段即可
答:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽做法1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。大葱切成寸段,
答:选榛蘑最重要的就是闻香气,如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话,做出来味道总是差点意思,得选本身香气比较浓郁的才好。别的倒没有什么特别好注意的,反正也假冒不出来。1、眼看:有机榛蘑主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。2、鼻闻:质量好的有机
答:可以的,可以培育。榛蘑子实体培育方法比较简单,也容易培育成功。1、榛蘑的种植(1)、栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。(2)、出菇管理发菌期温度控制在14℃-27℃,超过28℃时,要喷水降温,并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和
答:蟹味菇和榛蘑味道差不多,做出来都是非常鲜美的。
答:很好吃的,榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类(目前已有培育方法),堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。
答:榛蘑炖猪蹄配料:1.主料:干榛蘑50克,猪蹄1只2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片制作做法:1.将榛蘑用温水泡发,去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛,去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。2.锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加
答:干榛蘑当然是大的好吃。商家说小的好吃,也是为了能赶紧卖掉。
答:一、玉竹种子为上胚轴休眠类型。胚后熟期要求25℃左右的温度,上胚轴需要低温阶段才能打破休眠。种子播种后,第1个夏季只长根,不出苗,直至次年4月才长苗。玉竹根状茎存活时间为3年或4年,超过这个时间则会腐烂。秋季栽种的玉竹,于次年3月--4月萌
答:春砂仁具有健脾和胃,止泻安胎的功效。可用于治疗身体出现的湿阻中焦以及脾胃气滞,胃脘胀痛,消化不良等症。可增强脾胃的功能,促进胃液的分泌,增加胃肠道的蠕动,排除体内垃圾和毒素,防止脂肪堆积。对女性月经不调,经期黑血,经期疼痛,经期腹胀,宫寒所
答:核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁
答:可以做成芝麻糊,芝麻含有b族维生素,不饱和脂肪酸,维生素e,卵磷脂,叶酸,脂肪,钙,铁等营养成分,有补肝肾,益精血,润肠燥的作用,把芝麻炒熟后研成粉末,早上起床,或者是晚上睡觉前吃一勺,也可以在烹调食物的时候,快出锅的时候放一点芝麻,煲汤和
答:柠檬水中含有大量的营养物质,比如维生素c、维生素e、矿物质、微量元素等,经常喝柠檬水的好处是有很多,比如美容养颜、美白皮肤、提高机体免疫力等,但是柠檬水属于酸性的,经常饮用柠檬水,容易引起胃肠道不良反应。
答:一般阔叶树都可用来种植培养天麻,但以槲、栎、板栗、栓皮栎等树种最好。也可以用如青冈、白桦、水冬瓜、樱桃树、合欢树、化香树、槐树、杨树、榆树、柳树、桑树、各种果木树等,其树干、树枝、树叶都可以用于种植天麻。天麻,中药名。为兰科植物天麻的干燥块
答:主料黄豆100克菜心100克辅料蒜茸适量盐适量生抽适量麻油适量步骤1.黄豆用清水浸过夜;菜心洗净后切粒。2.水开后加入黄豆煮15分钟,加入菜心煮沸后捞起沥干水。
答:药剂师分中药师和西药师,对应的课程不同。西药师的专业课程主要有:临床药学,药物化学,药剂学,药理学,药物分析。专业相关的课程:有机化学,无机化学,物理化学,分析化学,生物化学,实验动物学,高等数学,天然药物化学,病原微生物学等。中药师的主要