食疗作用1.行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。2.抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。疾病治疗治目赤肿痛,迎风流泪,用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克,菊花6克,煎水服。治续筋接骨止痛,把茉莉根捣碎,酒炒,包患处。治鹏齿,用茉莉根研末,熟鸡蛋黄调匀,塞龋齿内。治失眠,用茉莉根1.5克,磨水服。【各家论述】1.《本草再新》:能清虚火,去寒积,治疮毒,消疽瘤。2.《随息居饮食谱》:和中下气,辟秽浊。治下痢腹痛。3.《饮片新参》:平肝解郁,理气止痛。4.《现代实用中药》:洗眼,治结膜炎。5.《四川中药志》:用菜油浸泡,滴入耳内,治耳心痛。