大家在生活中应该都吃过桂圆，桂圆的味道吃起来甜甜的，但是因为桂圆是晒干之后的，所以桂圆的果肉也是比较少的，而且桂圆在能吃的同时也是能够入药的，在很多药物中也出现过桂圆的成分，有的朋友可能会想，既然如此，那桂圆能不能泡酒呢，到底桂圆肉泡酒的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
1、桂圆肉能不能泡酒
桂圆肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，桂圆肉含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
2、桂圆肉泡酒的功效
桂圆肉的糖分含量很高[52石斛网www.52shihu.com]，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆肉很有补益。用桂圆肉泡酒，把桂圆肉里面的有效成分溶于酒里面，方便消费者一边喝酒，一边滋补，一举两得。而且，桂圆肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。元肉能降脂护心，延缓衰老。桂圆肉还可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。