核桃的功效有哪些？

核桃仁富含蛋白质、维生素、多种无机元素，可以有效地帮助降低血糖、血压，多吃核桃可以补脑，其中富含的不饱和脂肪酸可以促进胎儿的大脑发育，对心血管系统也有很好的帮助，核桃中含有的维生素A、E可以抵抗自由基起到抗衰老功效。

核桃具有温肺润肠的功效，核桃富含维生素、无机盐，可以镇咳喘、对便秘也有一定的疗效，其中富含的不饱和脂肪酸对大脑发育有帮助，还可以降低胆固醇，对心血管系统也有好处。

常吃核桃对健康有益，核桃仁有防止动脉硬化[52石斛网www.52shihu.com]，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

核桃的功效也非常多。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力，是补脑的佳品。

青皮核桃怎么剥开？

青皮核桃的去皮方法：
一、自然阴干。健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
二、人工去皮。具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。

三、人工催熟。
若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
核桃树落叶乔木，羽状复叶，小叶椭圆形，核果状坚果球形，外果皮平滑，中果皮肉质，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。属于坚果类。这种植物的果实。也叫胡桃，核桃挂果期间我们称青皮核桃。查看详细

核桃分心木和什么可以在一起泡水？

分心木，别名胡桃衣，胡桃夹，胡桃隔，拉丁文名。落叶乔木，果实近球形，核果状，外果皮绿色。味苦涩，性平，无毒。分布于我国河北、河南、山西、山东等地。大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了，岂不知那是多么好的东西!，桃心木是核桃中间的那片薄薄的皮，又叫胡桃夹，很少用，大的药房应该有。为补肾类中药，可以泡茶喝。味苦涩，性平，无毒。意见建议：另外桃心木泡茶喝效果远远没有煎水好，建议水煎煮服用查看详细