魔芋有哪些营养?

魔芋的营养分析魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖,是由众多的甘露糖和葡萄糖,以β-1,4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物,在其分子的某些糖基侧链上,连接有一定数量的乙酰基团[52石斛网www.52shihu.com],葡萄糖和甘露糖的分子比为1:1.5—1.7,分子量可高达106道尔顿,粘度特高,溶于水,在水中膨胀度特大,具有特定的生物活性。

魔芋一般种植时间多久?

1、魔芋最佳种植期清明节前后,是魔芋种植的最佳时间,因为土温不断升高,幼芽生长也加快。大部地区魔芋在清明前后一个星期播种为最好。播种后,一般到5月下旬至6月上旬开始出苗。谷雨前必须种完,谷雨以后不可以在种植了。2、11月至次年2月魔芋休眠期魔芋休眠期在11月份温度降到6-8℃,魔芋就会停止生长,块茎进入休眠期,各种酶亦停止活动。持续到次年的2月份,温度都还很低,都处于休眠期,在休眠期间,外界的一切活动,对魔芋的影响不大。2月份以后,气温逐渐升高,魔芋开始由休眠期专向萌芽期。3、2月至5月魔芋萌芽期魔芋种子发芽不需要预先吸水,因为它的细胞内部含有70%以上的水分。块茎发芽的最低温度一般在土温升到查看详细

魔芋的功效有哪些?

魔芋:其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用。查看详细

魔芋的营养保健作用是什么?

魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等;另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品。查看详细

魔芋野鸭有哪些营养价值?

魔芋野鸭的营养分析:魔芋能增加肠胃蠕动,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,体积可增大到原体积的30~100倍,因而不用多吃就给人以饱腹的感觉,所以它是理想的减肥食品。纤维素促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病的治疗,减少体内胆固醇的积累,对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。还可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

查看详细

魔芋豆腐这道菜有什么功效??

魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,可大大促进肠道的蠕动,减轻肠道压力。另外,其中的膳食纤维,可在肠壁上形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物,被誉为是使得肠道变轻盈的“能量元”。

查看详细
回复日期:2020-08-15 热度:317