萝卜的功效与作用有哪些？

萝卜的功效很多。1、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动[52石斛网www.52shihu.com]，有助于体内废物的排出。3、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜菜怎么做好吃？

萝卜菜是水萝卜或大萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，因其鲜嫩并稍有点萝卜的辣味和甜味深受欢迎

萝卜菜适合做泡菜

用料：

野山椒1瓶、萝卜菜数根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml)

做法：

1.将萝卜菜洗净沥干水分，切成约4～5cm长，截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。

2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶)，再将野山椒瓶中的汁水调入一半。

3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入，如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。

4.在密封罐中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再放入萝卜菜，旋紧瓶盖密封好，放置冰箱内，8小时后即可食用。

胡萝卜和红萝卜可以一起吃吗？

可以一起吃，胡萝卜（学名： L.var..），又称红萝卜，所以其实他们就是同一种菜。

1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃。

把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油。

胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。

3、胡萝卜不要过量食用。

大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

4、胡萝卜不适合生吃。

胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。

5、胡萝卜不宜做下酒菜。

研究发现，胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。

百度百科-胡萝卜

人民网-吃胡萝卜要小心5个禁忌不宜与白萝卜同吃

吃白萝卜有什么好处？

吃白萝卜有许多的好处。白萝卜里面有许多的微量元素，吃白萝卜可以提高人体的免疫力。因为因为白萝卜里面有丰富的镁，钾等矿物质，所以吃白萝卜可以有效使身体废物的排出，使身体更加的健康。吃白萝卜还可以起到降血脂，预防冠心病的作用。白萝卜属于寒性的蔬菜，不适合脾胃比较弱的人来吃。

孕妇能吃猪肺煲白萝卜吗？

这个应该可以吧，不过最好各类食品都吃点。尤其是各类水果和蔬菜。

心里美萝卜有什么功效？

心里美萝卜的功效（营养价值）：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。