胡萝卜汁的功效与作用是什么？

胡萝卜汁能够补充维生素a，对于视力的恢复和预防夜盲症都非常有好处。同时胡萝卜里含有的胡萝卜素有降血糖的效果，建议糖尿病患者可以多吃。吃胡萝卜的坏处是容易引起胡萝卜血症，还会加速维生素c的分解。胡萝卜汁的功效与作用是什么？

胡萝卜汁能够补充维生素a，对于视力的恢复和预防夜盲症都非常有好处。同时胡萝卜里含有的胡萝卜素有降血糖的效果[52石斛网www.52shihu.com]，建议糖尿病患者可以多吃。吃胡萝卜的坏处是容易引起胡萝卜血症，还会加速维生素c的分解。

胡萝卜汁对于促进视力恢复、润滑肠道、降低血糖、促进骨骼发育和降血脂都是非常有好处的，但是吃太多胡萝卜会容易引起胡萝卜血症会容易使患者出现黄染，胡萝卜还会使维生素c发生分解。

柠檬胡萝卜和苹果能一起榨汁吗？

可以，不过红薯煮熟了会很好，不推荐把柠檬放进去，挤两滴汁就好

为什么胡萝卜号称小人参？

胡萝卜的营养成分来说，具有下列特点：第一，维生素种类多，含量较丰。目前已发现的20多种维生素中，在胡萝卜中竞占了一半以上。

胡萝卜炖排骨吃了有什么好处？

1.益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2.利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3.健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4.增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5.降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

每天喝榨汁胡萝卜有什么好处？

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是可以延缓人体的衰老，并且对皮肤也是有一定的好处，是可以防止皮肤粗躁，并且可以促进皮肤的新陈代谢，增进血液的循环，所以说天天喝胡萝卜汁是有好处的，并且对眼睛也是有一定的好处，营养丰富维生素也高。

胡萝卜的正确食用方法是生吃有营养吗？

吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。

切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最低。

胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。

胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。

还有实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6—12分钟，胡萝卜素保存率为79%；B

组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20—30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15—20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。