吃牛肉对身体有什么影响？

牛肉是最富有营养的肉类，它的蛋白质含量很高，而相对地脂肪含量低，味道鲜美，土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同[52石斛网www.52shihu.com]，那么就延长了食物在胃中的滞留时间，因此引起胃肠消化吸收时间的延长，就这样久而久之，导致肠胃功能的紊乱。

多吃牛肉有什么作用？？

牛肉富含蛋白质（且更接近人体需要），脂肪、B族维生素、维生素A、铁、钙、锌等营养素。牛肉含有的锌元素，可协助人体吸收利用糖类和蛋白质，并且可以加速伤口的愈合。

酱牛肉应该用牛哪个部位的肉？

酱牛肉应该是牛身上的，牛腱子肉是最好的。因为牛腱子的肉吧，嗯比较时尚，做酱牛肉是最好不过的地方。

酱牛肉一定要用牛健子吗别的部位可以吗？

不一定非要用牛腱子肉，牛肋条肉也可以，只是因为牛腱子肉是肌肉块，很结实，煮出来口感好些，别的也没有啥特别的。

特别提示：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

牛肉不能跟什么一起吃？

牛肉不可以和栗子、橘子一起吃，会影响人体对营养物质的吸收；牛肉不可以和韭菜一起吃，两者会产生毒素，过量食用引起食物中毒现象；牛肉不可以红糖一起吃，容易引起腹胀。

吃多鸡肉或牛肉对身体有坏处吗？

是的，现在鸡肉多是饲料的!

鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉中富含结合亚油酸牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫力。

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，令人生厌。