胃癌吃青椒可以吗？

胃癌一般来说能手术根治的话，以手术根治为主，做全胃切除或者是胃大部分切除。术后饮食方面以清淡的，容易消化的为主，开始只能吃点流质的饮食，注意少食多餐。青椒如果不是太辣的话[52石斛网www.52shihu.com]，是可以吃的，有补充维生素的作用，如果是辣的话都不建议吃。胃癌如果手术之后还需要做辅助化疗，控制病情发展。

多吃青椒有好处吗？

青椒又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄课，番椒属。原产于美洲。其特点是果实较大。含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作为调味料。除了绿色，新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色。因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。营养价值生青椒含水量高(74％～94％)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。对疾病和健康的影响青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。选购、保存和食用的方法质量好的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚并有新鲜绿色的花萼。未成熟的青椒是软的，肉薄，呈淡绿色。一个好的青椒在轻压下虽然也会变形，但它不是皱缩或疲软的。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。穿透果肉的损伤应当避免，否则容易腐烂。腐烂时状如水浸，有脱色或发黑的现象，明显或不明显地下陷。值得注意的是，装进袋子中储存的青椒如有变质，就会把袋中其他的青椒传染变质。为了防止青椒变质，应擦去其外面的水分，装进有窟窿的袋子里(既可让其呼吸，又防止水分蒸发)，放在不直接接触冷气的冰箱蔬菜格子里保存。青椒是较容易保存的蔬菜，所以1～2周还能保持新鲜。青椒可与肉、鸡蛋、豆制品或其他蔬菜一起炒、凉拌、炖。相关食谱、食物搭配将青椒、洋葱、芹菜茎、熏豆干切成细丝，再加入适当调味品调拌即可。该菜含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，尤适宜肥胖、高血压、高血脂病人多食。青椒炒肉片将切成菱形的青椒小块与瘦肉片一起炒熟即可。瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，可促进青椒中脂溶性维生素的吸收和利用。苦瓜青椒苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去子，斜切成厚片，放人沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去子，洗净切片。锅内放花生油烧热，放入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，放入精盐炒匀，用味精调味即可起锅装盘。该菜清淡脆嫩，有润肤、明目、延缓衰老的作用。营养成分含量（每100克中）热量15千卡l蛋白质o．7克l脂肪o．2克I碳水化合物3克胆固醇无膳食纤维1.3克矿物质钙21毫克铁O．5毫克磷20毫克钾300毫克钠6毫克铜O．09毫克镁12毫克锌O．1毫克硒O．38微克维生素B10.04毫克B20.03毫克B60.19毫克E0.8毫克A103微克烟酸0.6毫克胡萝卜素0.62毫克叶酸0.26微克泛酸0.3毫克K20微克适合人群老少皆宜维生素C对人体的作用是合成胶原蛋白，以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。可促进脯氨酸转变为羟脯氨酸的反应，而羟脯氨酸为构成胶原的重要成分之一，因此维生素C可促进胶原的生成。维持结缔组织的正常，因为胶原是构成结缔组织的细咆间质。参加体内一些氧化还原反应。增进伤口愈合，增加机体对受伤及感染等压力的感受力。有解毒作用。改善心肌功能，唰氏毛细血管瞻性，增加机体抵抗力。对抗自由基。有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。青椒生吃最佳营养专家指出，不同种类的蔬菜应有不同的吃法，生熟结合才能真正吃出健康采。可以生吃的蔬菜，应该尽量吃生。有些蔬菜，生吃不仅可以保留其中易被高温破坏的维生素等营养成分，而且这些营养活性成分更容易被人体吸收。如黄瓜、柿子椒、生菜、葱、香菜、芹菜等。有部分蔬菜可生吃，也可熟吃。但最好是熟吃。像胡萝卜、西红柿、玉米等蔬菜，尽管烹调会使部分维生素受损，却会释放出更有营养价值的活性成分，容易被人体吸收。如西红柿中的抗自由基成分，有防癌、抗衰老和预防心脏病的作用，但需在高温烹调下才有活性。

青椒有什么营养？

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

扩展资料

青椒的选购方法：

1，顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。

2，未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

直肠癌能吃青椒吗？

直肠癌患者饮食方面，平时注意避免吃不易消化的食物，少吃油煎食物。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、蘑菇等，适当中医药调理，青椒不辣的可以吃的。

青椒可以修复皮肤吗？

我们还要多吃青椒，青椒中也含有丰富的维生素A和维生素C，对我们的眼睛和皮肤都很有好处，维生素A除了可以修复角膜的上皮外，还可以修复我们的皮肤，能够保持皮肤的完整，如果有脱皮的人可以多食一些富含维生素A和C 的食物。

青椒有哪些营养功效？

青椒的营养成分也是很高的，青椒中也含有丰富的维生素A和维生素C，对我们的眼睛和皮肤都很有好处，维生素A除了可以修复角膜的上皮外，还可以修复我们的皮肤，能够保持皮肤的完整，如果有脱皮的人可以多食一些富含维生素A和C 的食物。