胡萝卜吃了有什么好处？

萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经；

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等吃萝卜可延年益寿吃萝卜促进钙吸收

胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C，以胡萝卜素含量最为丰富。有健脾化滞、润燥明目、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。所含的叶酸有抗癌功效。所含木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的功效。现代医学多以胡萝卜作为细菌性痢疾、神经官能症、高血压病的辅助食疗品用以预防食道癌、肺癌的发生。长期吸烟的人，经常食用胡萝卜对肺部有保健功效。纤维素含量较高，其中的果胶酸钙可降低胆固醇，预防冠状动脉疾病和卒中。

注意：胡萝卜素是脂溶性的，须与肉类一同烹调。

胡萝卜是平时日常生活中比较常见的蔬菜，吃胡萝卜有很多的好处。第一，是能够提高人体的免疫力能够预防感冒以及其他疾病[52石斛网www.52shihu.com]，第二，胡萝卜是能够起到补气的作用，第三，胡萝卜富含有胡萝卜素和维生素对人体的营养健康有保护的作用。

胡萝卜是开胃蔬菜，而且胡萝卜的营养是很多蔬菜都比不上的，胡萝卜有降血压的功效，能保护喉咙和鼻腔的黏膜组织，增强人体对细菌的抵抗力。如果患有高血压，或容易感冒，最好每天喝一杯胡萝卜汁，以降低血压、增强免疫力。

胡萝卜白萝卜和羊肉能一起吃吗？

胡萝卜白萝卜和羊肉不宜一起吃，胡萝卜与白萝卜相克。

胡萝卜不宜与以下食物同吃：

1、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

2、胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

3、胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

4、胡萝卜+杏：身体不适

5、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

6、胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

7、胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

8、胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食

白萝卜不能和以下食物一起吃：

1、白萝卜+何首乌：身体不适。

2、白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

3、白萝卜+猪腰：影响消化。

4、白萝卜+藕：生食寒性较大。

5、白萝卜+菠萝：身体不适。

6、白萝卜+银耳：易患皮炎。

7、白萝卜+木耳：引发皮炎。

8、白萝卜+丝瓜：伤元气。

羊肉不宜与以下食物同吃：

1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅

2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病

3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收

5、羊肉+海螺：腹泻

6、羊肉+西瓜：伤元气

7、羊肉+茶：容易发生便秘

8、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃

9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷

10、羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收

11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃

13、羊肉+百合：腹泻

14、羊肉+赤小豆：同食会引起中毒

15、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜

16、羊肉+何首乌：身体不适

17、羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

胡萝卜可以减肥吗？

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胡萝卜有什么功效？

胡萝卜具有润燥明目，健脾益胃功效，能够治疗消化不良，久痢，咳嗽，夜盲症，皮肤和粘膜干燥等。胡萝卜所含胡萝卜素在体内消化吸收率与烹调时所用油脂量密切相关，用足量食用油烹饪后熟食，胡萝卜素在体内消化吸收率高。胡萝卜素不宜与含维生素c丰富食物同食，经过加热或加醋后可以破坏分解维生素c酶活性。

什么时候吃胡萝卜？

根据您所说的情况，胡萝卜里面含有多种维生素，经常食用有利于人的身体健康，特别是对眼部头发的部位有明显的效果，胡萝卜吃法没有具体的要求可以用来炖骨头汤也可以用来清炒。

胡萝卜生吃对眼睛好还是熟吃对眼睛好？

熟吃胡萝卜有营养。

原因：

胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。

1、生吃胡萝卜

比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。

2、熟吃胡萝卜

哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。

扩展资料

胡萝卜怎么吃最营养：

（1）、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

（2）、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

（3）、维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

（4）、胡萝卜选择，以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

（5）、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

（6）、禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。