什么是玉竹？

“玉竹”的常用异名：葳蕤竹根、玉竹蔘、尾蔘.

药性味甘温，性平.归肺经，功能.滋阴润肺，养胃生津.

临床用以燥热干咳劳漱.治疗肺胃燥热，阴气不足，干咳，少痰，口燥咽干.以及内热消.

玉竹补而不腻，无恋邪之弊，对阴虚外感，身热心烦口干有疗效.

玉竹泡水喝除了上述功效之外治疗高血脂效果良好.大多数人血脂下降较快.

多数患者的头昏，心悸，心慌，气短，等自觉症状明显好转，食欲有所增长，精神愉快.

孕妇时可以吃的，注意：要适量！

一、玉竹：

中草药

属百合科植物。《神农本草经》列为上品之药。李时珍说："其叶光莹像竹[52石斛网www.52shihu.com]，其根长而多节，故有玉竹，地节诸名"。

【性味】

甘、平，无毒。

【成分】

含生物硷，强心甙

(为铃兰甙

铃兰苦甙等)，粘液质，经水解后产生果糖、葡萄糖及阿拉优质产品胶糖。此外还含有白屈菜酸，菠酸，维生素A类物质，并有显著的生物硷反应。

【药理】玉竹的铃兰甙有强心作用，小剂量可使心搏增速和加强，大剂量则相反。玉竹煎剂对心脏和血管的作用，与文献报告中玉竹甙的作用相符合。

【功用】主治时疾寒热，内补不足，止消渴，润心肺。

玉竹怎么食用有什么禁

种植玉竹如何管理？

种植玉竹主要的田间管理：

一、中耕除草

根茎繁殖的玉竹栽后当年不出苗，第二年春季才出苗，出苗后要及时拔除杂草或浅锄，做到田间无杂草。第三年根茎密布土表层，只宜用手拔除杂草。注意雨后不可踩踏畦上，以免踏伤根茎，或踩出脚印而积水，致使根茎腐烂，降低产量。

二、追肥培土

玉竹是高肥高产植物。实验证明，玉竹不耐氮肥，施肥以氮磷肥配合施用最好，钾肥无明显增产作用。在每亩施2500千克有机肥的基础上，以每亩施尿素、三料过磷酸钙各15千克最经济有效。根茎繁殖的玉竹栽种当年冬季追肥，在行间开浅沟，每亩施人畜肥水约1000千克，然后培土7~10厘米厚越冬。以后每年施肥2次。第二年春季苗高7~10厘米时，每亩施稀薄人畜粪水加尿素8千克；在冬季倒苗后，在行间浅松表土，每亩撒施经堆沤腐熟的堆肥、厩肥4000~5000千克，亦可用土杂肥加过磷酸钙10千克或撒施饼肥，施后培土厚约7~10厘米。加盖青草、枯枝落叶更好，可增加土肥，保持土层疏松、湿润，促使新生根茎肥大，并可防雨水冲刷露根。第三年春季出苗施肥后应培土，以免根茎露出地面。

三、排灌

玉竹虽然对旱涝有一定承受力，但是久晴过于干燥时应及时浇水，否则会严重影响地下根茎的形成和增粗。如遇连续降雨积水，要及时开沟排水，避免烂根，保证玉竹健康生长。

皇竹草可以和玉竹一起套种吗？

皇竹草不可以和玉竹一起套种

皇竹草不可以和玉竹一起套种

莲子百合玉竹一起熬汤喝、有什么好处？

可以补虚，对肾虚乏力，眩晕腰膝酸软有效。

老鸭、莲子、百合、玉竹可以一起煲汤吗？

莲子百合煲老鸭汤

此款汤水具有清心安神、补脾止泻、消暑解毒、清利湿热、健脾利水、益肾涩精之功效；特别适宜筋脉拘挛、水肿、脚气、咽痛失音、虚烦惊悸、失眠多梦者饮用。

莲子百合煲老鸭汤

材料：老鸭1000克，莲子100克，百合50克，薏米50克，陈皮1小块，食盐适量。

莲子百合煲老鸭汤

莲子百合煲老鸭汤的做法

1、老鸭洗净，斩件，飞水。

2、薏米、百合、莲子浸泡1小时，洗净捞起：陈皮浸软，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

百合

百合别名重迈、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、百合花、野百合、白百合、山百合、蒜脑薯、中逢花、夜合花、白衣百合、药百合等，为百合科草本植物百合及其同属多种植物(例如细叶百合等)的肉质鳞茎的鳞叶。因茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名百合，百是许多的意思。秋、冬季采取，沸水烫或略蒸，干燥即可，夏季开漏斗形花，有红黄、黄、白或淡红等色，鳞茎多为扁圆形，鳞片肉质肥厚，细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香，风味别致，营养丰富。全国各地均有栽培或者野生。

在民间，百合是吉祥的象征，含有“百事合意”之意，故每逢喜庆佳节，常将百合作为礼品互相馈赠，江南人常把百合做成“百合如意糕”、“糯米百合粥”等款待客人，遇到儿女结婚，老人寿诞，全家团聚，总要吃百合做的食品以示庆祝。

营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷6l毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。

药用功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。

百合对急性粒细胞性白血病、急性淋巴细胞性白血病、急性单核细胞性白血病和慢性粒细胞性白血病均有一定疗效，但有效期短。

食用方法：百合的吃法很多，可蒸，可炒，可烩食，可做羹，可做粥，可制成蜜饯。百合食用除蒸、煮、炒、炖及鲜食外，多制成百合干、百合粉，供食用。以百合为主料，可以烹制出许多美味佳肴，甜、咸、。荤、素均可。如炒百合肉片、炒百合泥，加糖、精制油蒸成酿百合，都是筵席上的美味。

饮食禁忌：百合性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏者不宜多食。阴虚内热症候不宜与姜同用。

煲汤小提示

粳米和莲子能一起吃：健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

蜂蜜和百合能一起吃：蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。