说到柏子仁这种东西，我们可能会联想到很多的干果，比如松子或者是瓜子，这种东西虽然没有松子好吃，但是柏子仁的功效可是相当大的;柏子仁是一种中药材，还有治疗失眠的效果呢，不过像这样的中药材要怎么吃呢，那么到底柏子仁怎么吃比较好呢?针对这一问题，接下来就一起来具体的了解一下吧。
拣净杂质，除去残留的外壳和种皮。取拣净的柏子仁，碾碎，用吸油纸包裹，加热微炕，压榨去油，研细。凡使柏子仁，先以酒浸一宿，至明漉出，晒干，却用黄精自然汁于日中煎，手不住搅，若天久阴，即于档中水，用瓶器盛柏子仁，著火缓缓煮成煎为度。每煎三两柏子仁，用酒五两，浸干为度。
柏子仁10克，大枣1枚，山药10克，猪心1个，绍酒10克[52石斛网www.52shihu.com]，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤1500毫升。滋补气血，养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。把柏子仁洗净;大枣去核;山药切片;猪心洗净，用沸水焯—下，捞起切片;姜拍松，葱切花。把猪心片装入碗内。加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟。把鸡汤放入锅内，置武火上烧沸，放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟即成。
柏子仁10克，麦冬10克，党参15克，子鸡1只，绍酒10克，酱油10克，姜5克，葱10克，盐3克，上汤30毫升。滋阴补气，宁心安神。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。把子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;麦冬洗净去心;党参切片。把鸡放入盆内，加入绍酒、酱油、盐、姜、葱、柏子仁、麦冬、党参，再加入汤300毫升。把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。