竹叶菜的种植技术有哪些？

蕹菜又叫藤菜、蓊菜、空心菜、无心菜、空筒菜、通菜、竹叶

菜。属旋花科一年生或多年生蔓性草本植物，以嫩梢嫩叶供食。喜

温暖湿润、耐高温，产量高而稳定，是夏、秋季节极为重要的绿叶

蔬菜。根据叶型分为大叶型和小叶型两类。按花色不同，有白花种

和紫花种两类。按种植方式分水蕹菜和旱蕹菜。旱蕹品种适宜旱地

栽培，味浓，质致密，产量较低。水蕹适宜浅水或深水栽培，茎叶

粗大，质脆嫩，产量较高。目前，北方以旱栽为主，南方旱栽、水

栽均有，大致早熟品种以旱栽为主，中、晚熟品种以水栽居多。旱

栽常用子蕹品种，直播或育苗移栽；水栽均用藤蕹品种，茎蔓繁殖。

⑴育苗：春季，当气温达到15℃时开始繁殖，华南多在2~3月，

西南在3~4月，长江中下游地区在4月中下旬育苗。用种子播种或茎

段扦插均可。为提早上市，最好用阳畦或棚室等保温苗床育苗。蕹

菜种子大，每666.7m2苗床需种子15~20kg，可供1~1.3hm2移栽之用

条播或点播，播后用细土盖严种子，上覆稻草，再用竹片插成拱

形棚，外用塑料薄膜覆盖，出苗后及时揭除稻草，注意通风、保温

和灌水，尽量使床温上升到20~30℃，促进生长。约经4周，苗高

12cm时定植。茎扦插繁殖育苗时，先将种茎从窖中取出，温水泡湿

再密植温床中，使温度上升到35℃，约经1周，芽子发出后再将

温度降低到25~28℃。约20天，当侧枝长7~10cm时[52石斛网www.52shihu.com]，再移栽到秧田

中，每隔17cm，埋压一条藤，让芽伸出泥外。苗高20cm时，再将其

压倒，使节处向下生根，向上发二次侧枝。二次侧枝长大后，从基

部2节处剪下作种苗，扦插于本田中。四川渡口，冬季不太严寒，

霜降前用渣肥及草覆盖老根蔸后，可安全越冬，不需另行窖藏。翌

年老根蔸发芽，长至7~10cm时，分栽苗床中育苗。广州常以去年宿

根长出的新侧芽直接栽植到旱地中。

⑵栽植：旱地栽植时选湿润肥沃处，按20cm见方距离直播或移

栽。浅水栽植时，放水后按20~25cm距离，将苗茎基部和根栽插泥土

中，深4~5cm。栽后放浅水，使大部分叶片露出水面，提高土温，促

进发根。深水浮植者，将秧苗按13~20cm的距离编插到辫形藤篾或粗

粗稻草绳上，一般绳长10m左右，两端套在木桩或竹竿上，使之能随

水面涨落而上下漂浮。

⑶管理与采收：蕹菜管理的原则是早栽植、多施肥、勤采摘。

定植后前期气温低，旱地应勤中耕，水田应放水晒田提高地温。夏

季植株生长快，应经常浇水施肥，中耕除草，并注意防治红蜘蛛、

蚜虫、菜蛾、白锈病等病虫的危害。

采收要及时，一般当株高25~30cm时采收。方法是从茎基部2~3

节处割下，侧枝发生后在侧枝基部1~2节处割下，后期茎蔓过多时应

将部分茎蔓从基部删除。大致10天采收一次，每次采收后都要及时

追肥浇水。

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竹叶菜怎样种植？

换一个名称，我们还是知道，这个竹叶菜就是空心菜.空心菜及栽培要点空心菜学名蕹菜，又称竹叶菜、藤菜、通菜，属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能弥补辽宁夏季少叶菜多果菜的市场结构。空心菜从叶腋抽生嫩梢的分枝能力很强，可多次采摘，不受高温、暴雨的限制。一、植物学特性与栽培特征。空心菜，须根系浅，再生能力强，茎节短扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，基部叶心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿或浅绿。叶长13-17厘米，宽8-10厘米，叶柄长12-15厘米，中空呈凹形。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重32-37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖。空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上，蔓叶生长适温为25-30℃，温度较高时，蔓叶生长更旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35-40℃高温，15℃以下蔓叶生长缓慢，10℃以下蔓叶停止生长，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干藤蔓纤维增多，食用品质降低。空心菜还喜日照充足，但对密植的适应性也较强。空心菜以较黏重、保水保肥力强的土壤为好，需肥量大，耐肥力强，尤其对氮肥的需要量较大。二、品种。⑴白花种：叶长心脏形，茎叶肥大、淡绿色，花白色，质地柔嫩，品质佳。如大骨青、大鸡白。⑵紫花种：茎与花带淡紫色，纤维多、品质差，抗逆性强。⑶吉安大叶蕹菜：适于壤土或黏土栽培，喜氮肥，茎叶繁茂，茎中空有节，叶片肥大，产量高且品质好，适应性强。三、栽培要点。空心菜的产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量，而增加采摘次数及每次采收量主要取决“早栽植、多施肥、勤采摘”3个关键环节。1、选地：空心菜适宜富含腐殖质而潮湿的土壤，分枝性强，不定根发达，生长迅速，栽培密度大，采收次数多，丰产而耐肥。所以，应选择向阳、肥沃、有水源的田地种植。保护地内栽培效果更佳。2、播种：辽宁中部地区露地一般于4月中旬播种，采用条播或点播，亩用种量为15公斤。保护地栽培播种期还可相应提早。3、田间管理：空心菜从子叶到4-5片叶的幼苗期，适温为20-25℃。茎叶生长期适温为25-35℃，对光照条件要求不严格。对水肥需求量很大，除施足基肥外，还要大量追肥，每采摘1次追肥1-2次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主。干旱与缺肥均会影响产量和品质。空心菜的采收，如是1次性收获，株高12-15厘米时可间苗。如是多次采收，可在株高18-21厘米时结合定苗间拔上市，株行距为12-15厘米，留下的苗子可多次采收上市，当株高33厘米时开始第1次采摘，茎基部留两个茎节。第2次采摘将茎基部留下的第2个节采下。第3次采摘将茎基部留下的第1个茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时用手掐摘为宜，若用刀等铁器割收易出现刀口部锈死。4、病虫害防治：空心菜有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等虫害，要及时防治。病害以白锈病危害为重，可喷1：1：200多尔波液防治，每次间隔10天为宜。

竹叶菜和空心菜是同种植物吗是不是一样的吗？

人们把生物界分成①界、②门、③纲、④目、⑤科、⑥属、⑦种的分类蕹(wèng)菜（）又名竹叶菜、通菜、空心菜、过河菜、藤菜。新加坡英文中也作。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。其实以前蕹菜是一个种但随着现代基因技术的发展蕹菜已经成了一个属而竹叶菜空心菜通菜等成了它的属种但是大多的基因相同的现在应该是竹叶菜最贵吧因为这个是刚研发出来的和空心菜还是有区别的而且口感更好更细腻同时价格也相应增加~