从营养上讲,紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。不仅因为紫皮洋葱中含有抗氧化能力较强的花青素,能够保护人体免受自由基的损伤[52石斛网www.52shihu.com],其蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比白皮的高。不过白皮的也不错,其胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高。
从营养上讲,紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。不仅因为紫皮洋葱中含有抗氧化能力较强的花青素,能够保护人体免受自由基的损伤[52石斛网www.52shihu.com],其蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比白皮的高。不过白皮的也不错,其胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高。
有好处,以下是长期吃洋葱的好处:
1、杀菌、抗感冒。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、促进胃肠蠕动,帮助消化。
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、预防癌症。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
4、降血压。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
5、降血糖。
洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
7、防止老化。
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
8、预防老年斑。
洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。
9、可以预防乳腺癌。
乳腺癌和宫颈癌是更年期绝经之后的女性,雌性激素分泌减少,患这两种癌症的概率迅速增加。据法国科学家研究结果,这个时期的女性多进食洋葱后,可以在一定程度上降低乳腺癌的发病概率。
吃洋葱的禁忌:
1、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
2、热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。
3、患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱,洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
4、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。
5、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应,产生有毒物质,并刺激胃肠道,导致腹胀、腹泻。
查看详细洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高,不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种,其辣味很重。
知识扩展:
1、紫皮洋葱多呈扁圆形,表面呈紫色或紫红色,果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外,果肉均为白色。
2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高,但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。
3、紫皮洋葱中还含有花青素,一种抗氧化能力较强的植物化学物质,既能保护人体免受自由基的损伤,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
4、紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。
5、浅色洋葱水分和甜度较高,相对要难保存一些,更适合做凉拌菜和生菜沙拉。
5、紫皮洋葱口感更脆,辣味较明显,适合炒着吃。但需要提醒的是,洋葱的加热时间不宜过长,以免破坏其营养。
洋葱(学名:),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
查看详细如果小便有异味的话,不排除有泌尿道感染的情况发生,建议去当地医院泌尿外科看一下。做个尿常规检查,根据检查结果回报再进行下一步诊疗。如果确定有泌尿系感染的情况,选用敏感的抗生素来治疗。
查看详细是真的,洋葱的药用价值变现就在它有很好的降血脂作用。洋葱对高血压、高血脂、心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。控制体重,适当锻炼增强心肺功能,戒烟戒酒,健康饮食,做到少油少盐。
查看详细洋葱有促进肠胃消化、消炎杀菌的功效,洋葱的降血压、降血糖、降低胆固醇效果也是比较好的,肥胖的人要多吃一些洋葱。洋葱里面有蛋白质、锌、钾等微量元素能增加身体的免疫力,减少发生一些疾病的几率,肠胃功能不好的人要少吃量吃一些洋葱。
查看详细答:洋葱和葱头是一回事!洋葱又叫洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。
答:洋葱是一种营养非常丰富的蔬菜。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。
答:经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%,而且洋葱还是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管,有助于降血压。
答:洋葱能杀死一些对人体无益的病菌。对于中老年人来说,洋葱还有一个重要功能,那就是保护心血管健康。因为,洋葱是我们目前发现的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜,这种物质能够扩张血管、降低血液黏度,所以对于控制血压、增加冠状动脉的血流量有好处,可以预防
答:洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多
答:答:一、营养方面:白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些,特别是一种长形的白色洋葱,号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。二、口感方面:白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣,吃起来要更稍甜一些,肉头也要厚一些三
答:洋葱是日常生活中经常食用的食物,无论是男性还是女性,经常吃洋葱对身体是非常有好处的。首先它具有降血脂的作用,对于预防心脑血管疾病以及高血压都有非常大的好处。此外,洋葱还有预防感冒、促进消化、抗衰老、抗癌等作用。对于女性来说,经常食用洋葱能够
答:洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
答:冲水吃或磨末吃[性味归经]苦,寒。归心、肝、胃经[功效]1。清热解毒,善清血热常用于温热病热入营血,热盛火炽的高热,神昏,可代替犀角使用。2。凉血止血能凉血以清血热,用于血热妄行的发斑、衄血。
答:芙蓉花(Burm。f。)Hochr。从芙蓉花的解剖,可以认识锦葵科植物花的结构和特征。从最外层的苞片,浅蝶状的萼和花冠,到内层的雌雄蕊,多数雄蕊连合成管把雌蕊的花柱包围。锦葵科的这些特征在此图显示得非常清楚。芙蓉花是锦葵落大灌或小乔木植物木
答:生产蜂王浆增加工蜂劳动强度。
答:辣木籽一天吃3次就可以了,每次吃3粒这样。反正就是肚子饿的时候吃比较有效。昌弘辣木籽,它对富贵病、促进排便、加快新陈代谢是有帮助的。还可以醒酒呢。
答:不能,吃多了反而血糖高,治疗糖尿病,任何中药或者偏方都只是辅助治疗,真正能起到治疗糖尿病作用的,饮食、运动是基础,还有西药。建议糖尿病的治疗,还是到医院听从医生的正规建议,切勿偏信偏听,耽误病情。
答:在怀孕期间可以适当的吃鹅蛋,鹅蛋含有丰富的营养。鹅蛋的做法很多可以炒,炖蛋羹或者煮鹅蛋,都有利于营养的吸收,但是也不建议吃得太多,容易加重胃肠的负担,可能会出现腹胀等。需要均衡营养,多吃一些补血的食物,比如说瘦肉,动物,肝脏,牛奶,新鲜的水
答:放上糖、芝麻,微波炉中火30秒,又脆又香
答:一般都是养殖到1000多斤就可以销售的,。最重的牛有2000斤左右的。