熟菱角有什么功效？

菱角的营养价值可与栗相媲美，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙，磷、铁等成份

菱角品种繁多，有二角果菱、红菱、青菱、四角野菱、无角馄饨菱等。菱角营养价值较高，每百克含蛋白质3.6克，维生素0.6克，脂肪0.5克，磷0.49克，钙0.9克[52石斛网www.52shihu.com]，铁0.027克，胡萝卜素0.01克等。菱角还有药用价值，即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中，也可治一切腰退筋骨疼痛，还具有一定的抗癌作用。..

菱角为高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(仅占0.2%)食品，它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等物质，其营养价值可与其它坚果相媲美。

菱角生吃对身体好吗？

菱角生吃容易感染上寄生虫，对身体有风险，建议尽量不要生吃菱角。

每年在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫，最好煮熟食用。买菱角时看颜色，颜色发黑说明比较老，适合煮食。吃菱角的注意事项：

1、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

2、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。

菱角的功效有：

1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效

2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

菱角亩产多少斤？

南通市通州区金沙镇港北村的设施菱角开始上市了，当普通菱角刚发出嫩芽，金沙镇港北村生态设施高效农业基地的菱角已经卖出了一拨又一拨。

7月12日下午，笔者来到港北村设施菱角基地，七八名村民正在大棚里采摘菱角。基地主要采用大棚栽植新技术，6月中旬前便开始采摘菱角。基地负责人吴兵说：“我们的菱角采摘时间比常规种植提前了3个月，主要销往上海、南通等地，目前已经进入上市的旺季，行情也一路看好，批发价每公斤超过20元。”

据了解，金沙镇港北村设施菱角基地占地400多亩，其中大棚菱角有近250亩。记者在菱角大棚外看到，一人多高的大棚内，水深过膝，水面漂浮着绿油油的菱角叶，拨开茎叶，只见一个个菱角“躲”在根部。村党总支书记陈建看到这些不禁喜上眉梢。他告诉笔者，今年菱角长势比去年要好得多，关键在于今年他们在基地内疏通水系，引来活水。原来，今年基地吸取去年经验，当大棚内温度过高时，就把水引入田间，活水注入可以有效降低田间的温度；如果田间温度过低，则通过大棚控温，人为地提高水温，通过这样的控温，使菱角的生长环境处于最佳状态，产量和品质自然就高了。

陈建还给记者算了一笔账，传统水塘产菱每亩每年约800～1000公斤，全年收益仅为2000～3000元；而利用大棚栽植的菱角每亩每年产量2500～3000公斤，目前亩均效益超过5000元，预计11月下市时，亩均效益可望超过元。

不仅如此，基地附近的不少农户也从中获益匪浅。今年64岁的王宏英正在田里采摘菱角。她说，今年6月份，她就到基地打工，每月也有1000多元的收入。在村里，像王宏英这样的人有十几名，对于他们来说，菱角丰收还给他们提供了不错的就业岗位。

菱角怎么种？

虽然不知道您要干什么，但是很复杂，给您摘了一些：

(1)选用合适品种选择优良品种是高产的基础也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主可选菱角大的早、中熟品种两角菱分期分批投放市场。以高产为主可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角留种。

(2)适时种植合理密植本地放养菱角的适宜时间一般在清明前后水温稳定在12℃以上时进行方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深2—3m、底土较肥沃的河塘当菱角胚芽长出12cm时将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱亩用种量一般为10kg肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘播前放干水晒硬表土施足农家肥作基肥种后放浅水以后随苗龄的增加逐渐加深水层亩用种量在60kg左右可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右有10片顶叶菱盘在15cm具有23个分枝时放养放养时用草绳10株扎成一束逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高可采取人工疏密匀苗防止菱头早封水面而开盘小影响产量。

(3)加强菱塘管理①施足基肥。菱角作为水生蔬菜需肥规律与旱生作物有所不同需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪当菱角发芽后可亩施5kg尿素作速效肥开花后分23次结合防病治虫用强力增产素23包或用2磷酸二氢钾进行叶面喷施以防早衰。②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期可用90晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾每隔10天喷一次严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药以减少残毒防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟致使叶片腐烂可在发病初期用5井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫34次。在放养菱角的池塘内水生杂草种类较多有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等必须及时进行人工清除否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后每10天清除一次杂草直到菱角封满水面。

(4)及时采摘采收原则必须以市场为导向提高经济效益为中心因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月1520日晚熟品种在9月底10月初。如作蔬菜或生吃可在萼片脱落果皮还未充分硬化时采收最佳。如作熟吃、加工或留种必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次晚熟品种7天采摘一次整个采收期分67次。采收时注意轻提菱盘轻摘菱角采后放平以免损伤。如要留种的菱角采后要及时在水中清洗除去上浮的嫩菱角以后每隔10—15天更换一次清水以保证来年菱角的发芽率。啤酒大麦种植技术下午06：

挺多的

菱角的种子是什么？

菱角种子就是把菱角里面的白色可以吃果肉。种子白色，元宝形、两角钝，白色粉质。花期4一8月，果期7—9月。又称“菱角儿”，为种子植物。

菱角原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。

生长环境

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。

分布范围

菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多，俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。

菱角是什么东西？

浙江的特产

生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。

菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，

果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株

拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后

就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底

到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑

埂，引水入田，移植菱角种苗。

菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。查看详细