图片上的为:蟹籽(蟹卵)
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次,渔期长,产量高,体大肉多,味鲜美,营养丰富,尤其是卵巢和肝脏。卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外[52石斛网www.52shihu.com],还可制作罐头,畅销国内外。壳可作药材用,又可提取甲壳质,广泛用于多种工业。黄海和东海年产量各有1~2万吨上下。为中国最重要的海产蟹,经济意义重大。近似种南海和东海还有远海梭子蟹和红星梭子蟹,在南海为常见经济种。追问
有人说是一种叫佛手的贝类。。
图片上的为:蟹籽(蟹卵)
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次,渔期长,产量高,体大肉多,味鲜美,营养丰富,尤其是卵巢和肝脏。卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外[52石斛网www.52shihu.com],还可制作罐头,畅销国内外。壳可作药材用,又可提取甲壳质,广泛用于多种工业。黄海和东海年产量各有1~2万吨上下。为中国最重要的海产蟹,经济意义重大。近似种南海和东海还有远海梭子蟹和红星梭子蟹,在南海为常见经济种。追问
有人说是一种叫佛手的贝类。。
我个人觉得大闸蟹更好吃。
大闸蟹富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷,还含有少量的碳水化合物、铜、钠、硒等。蟹含有丰富的蛋白质,其氨基酸结构与人体需要较为接近,尤其适合手术后、病后、慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人食用。
喜欢吃大闸蟹的人一定要选择性价比高的蟹公馆,它创立于2009年,一直专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州,运营总部设于中国上海,并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店,客户遍布全国300多个城市,服务客户超过+,品蟹人数累计百万人次,多年来深受爱蟹人士喜爱。
查看详细蟹属于高敏物质,也就是民间所说的“发物”。对于过敏人群,进食螃蟹后会诱发并加剧过敏反应,引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘,严重者会引起过敏性休克。
专家提醒:吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是具有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃。
胆囊炎、肝炎、急慢性胰腺炎以及有严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃,更不能以酒伴蟹。
腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为蟹属寒性食物,不易消化,同时会加剧脾胃不适。
体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹。
查看详细营养
据悉,100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2。6克,且有活血祛淤之效。
市人民医院营养门诊副主任医师戴福仁提醒,蟹肉营养虽好,但食用时一定要注意,梭子蟹性寒,对蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。此外,蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,一次不能吃太多。
市海洋渔业局初级水产品质量安全办主任邱华胜说,不少市民喜欢吃醉蟹,但市民最好要自制,因为卫生未达标的腌蟹和醉蟹,很可能会传染肺吸虫病,最好购买正规食品公司制作的醉蟹比较安全。
查看详细在每年的8月份到11月份。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月,这个时期主要是索饵肥育时期,体宽就能达到100~130毫米。
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。
好的梭子蟹的几个特点:
1。好梭蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。
2。看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
3。看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,越多证明膏黄就越多。这只能鉴别母蟹。
查看详细螃蟹分海蟹和河蟹,如果是海蟹那是可以吃的,如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹,那死了是千万不能吃的。
因为螃蟹是腐食性的,鳃里面很多细菌,死了以后腐烂得非常快,海螃蟹也最好是吃活的,死蟹不耐保存,蛋白会很快分解变质,引起食用者腹泻等身体不适。
所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉。只有河蟹才是活的,在内地海蟹都是冻的。
它是在活得时候冻上的,因为海产品蛋白质含量丰富,死后会变性,产生毒素,所以在活的时候冻上的可以吃。
查看详细答:一、池塘条件(1)养成池面积和水深以土池为主,面积可大可小,水深要求在1。5米以上。单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔,以防止由于水温和水质的变化使梭子蟹集中而导致局部密度过大,造成相互残食。(2)池底从进水闸门一端略向排水闸门一
答:螃蟹分海蟹和河蟹,如果是海蟹那是可以吃的,如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹,那死了是千万不能吃的。因为螃蟹是腐食性的,鳃里面很多细菌,死了以后腐烂得非常快,海螃蟹也最好是吃活的,死蟹不耐保存,蛋白会很快分解变质,引起食用者腹泻等身体不适。所以
答:黄海海域的梭子蟹质量最好!也就是说江苏启东如东产区的。梭子蟹生活范围很广,中国沿海近海地区都有产出。但因梭子蟹喜爱掘泥沙,而黄海地区刚好都是泥沙浅海,水温又适中,所以产出的梭子蟹质量较好。而且雌蟹居多。每年的春秋季节所产梭子蟹肉质较紧,味道
答:三疣梭子蟹养殖技术三疣梭子蟹,俗称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是我国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速,养殖利润丰厚,已经成为我国沿海地区重要的养殖品种。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜在泥
答:“纹路深、肚皮白、蟹壳青、蟹嘴不能发黑,是挑选梭子蟹的窍门。”业内人士指出,仅凭肉眼观察,就能够判断蟹肉的品质,只是需要一点小小的专业知识。目前上海市场的梭子蟹虽都是“东海梭子蟹”,但具体产地也有讲究。上海市场的梭子蟹主要来自本地的崇明、洋
答:蟹子新鲜度鉴别方法,主要有2点。1、学会区分蟹子种类。2、选新鲜蟹的“五个注意”点。螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的,买活力强的,死的
答:蟹上桌蒸熟后大卸八块,剔膏拆肉腿肉做海鲜意面,碎肉做芙蓉炒蟹,膏汁熬粥。海鲜意面材料:意面一把,蟹腿肉,大虾,蛤(烫开口,汤汁半碗留用)蘑菇,甜椒,蒜蓉,白葡萄酒小半杯,小半杯,胡椒粉/盐。做法橄榄油烧热,放蒜蓉/甜椒粒/蘑菇片炒香,加烫蛤
答:梭子蟹炒年糕+豆豉鲜椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法,炒着吃又鲜又香又简单,蒸着吃原汁原味更便捷!先马后看吧!
答:中药材的产后加工也叫产地加工,药材加工非常重要,也是不可忽视的一环,是把收获来的鲜货,通过不同方法干燥,加工成商品药材,并不是只要晒干就可以了。药材产品加工是药材生产的最后一关,关系到药材产品的质量和产量,如加工得当,不但能提高药材的商品等
答:可以喝蜂蜜水,有缓解便秘的作用,对痔疮有利无害。花椒水是不可以的,花椒属于辛辣刺激食物,会刺激肛门水肿,是痔疮加重。药物和饮食治疗只是一方面,关键要做好肛门护理工作,平时不要久坐久站,坐时保持肛门悬空,大便后用水冲洗干净肛门,遵医嘱每天进行
答:1、绿豆性寒、味甘甜。绿豆含有很丰富的蛋白质和维生素C,而且含有很多微量元素如铁、铜、锌等。对人体也许有一定的滋补功效。2、绿豆本可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病。3、服中药时可照常服绿豆汤,有相辅相成的作用。4、冰
答:蜜蜡和琥珀在国际上叫做amber,那么在中国把透明的叫做琥珀,把不透的到半透的叫做蜜蜡。主要是由琥珀脂酸,琥珀松香酸,琥珀酸盐和琥珀油组成,含少量的硫化氢。蜜蜡由于颜色和质地像蜂蜜和蜂蜡,因此而得名,它是一种松柏科树树脂类的化石。蜜蜡的颜色
答:去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:李鹏亚贵州药材有哪些【篇一:贵州药材有哪些】【篇二:贵州药材有哪些】贵州地处云贵高原东部,境内多高山河,地势起伏较大,全省西高东低,西部最高2900米,南部最低河谷仅137米,平均海拔约1000米。地
答: 生活中,大家都听说过鹿茸血和鹿血吧, 虽说它都是鹿身上的血,但是却有很多的不同之处,鹿茸血要比鹿血的功效好,那么,你们知道鹿茸血和鹿血的区别吗?下面我们来介绍一下鹿茸血和鹿血的区别。 鹿茸血和鹿血的区别 鹿茸血 鹿茸血为采割马鹿或梅
答: 别直参食用的原则就四个字:少吃常吃。吃人参不能一劳永逸,吃一两回就不再吃了。一般情况下,成人吃干参每天不应超过3~5克。别直参五大食用禁忌:咳嗽,疼痛,感冒,发热,正在失血忌用别直参。别直参吃用过多也可能会带来的副作用。那么别直参的功效与
答: 小米是我们非常喜欢用来熬粥的材料,煮出来的粥清淡滑溜,粥里放几颗红枣,粥会非常香甜,不加红枣的小米粥,配些咸菜也是很好吃的;不知道大家有没有听过黄小米,黄小米与小米不是一种东西,很多人都以为是一样的,其实不然,那么黄小米糖尿病人能吃吗?虽