荨麻疹能吃蒜薹吗？

荨麻疹能吃蒜薹的。因为里面含有丰富的维生素a以及维生素e胡萝卜素以及膳食纤维可以及时的给人体补充营养，发展的发生通常跟机体的免疫力低下有一定的关系，属于一种较为常见的过敏性皮肤疾病，可能会导致皮肤受损，出现一些风团伴有剧烈瘙痒的情况。

荨麻疹皮肤病不能吃蒜苗，饮食习惯不佳或过分偏食者[52石斛网www.52shihu.com]，应纠正不佳习惯和调整饮食内容，增加含纤维素较多的新鲜蔬菜和水果，适当摄取粗糙而多渣的杂粮如标准粉、薯类、玉米、大麦等。油脂类的食物、凉开水、蜂蜜均有助于便秘大便异常的预防和治疗，多喝水及饮料。

蒜薹含有什么营养成分？

别名：蒜薹、蒜毫、青蒜营养成分：每100克蒜苔所含营养素如下：·热量(61.00千卡)·蛋白质(2.00克)·脂肪(0.10克)·碳水化合物(15.40克)·膳食纤维(2.50克)·维生素A(80.00微克)·胡萝卜素(480.00微克)·硫胺素(0.04毫克)·核黄素(0.07毫克)·尼克酸(0.20毫克)·维生素C(1.00毫克)·维生素E(1.04毫克)·钙(19.00毫克)·磷(52.00毫克)·钾(161.00毫克)·钠(3.80毫克)·镁(28.00毫克)·铁(4.20毫克)·锌(1.04毫克)·硒(2.17微克)·铜(0.03毫克)·锰(0.32毫克)。营养分析：蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。相关人群：一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。制作指导：主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。食疗作用：我国中医认为蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。

糖尿病可以吃蒜薹吗？

糖尿病适量吃些蒜薹是可以的，糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

蒜苗和蒜薹一样吗？

不一样。

区别：

1、形状不同：蒜苗是大蒜的幼苗，等到发育到一定的时间的青苗，蒜苗是具有蒜的香辣的味道。当蒜苗成熟之后，在中间就会长出一个京城，说之后提出来就是所见的蒜薹。

2、营养成分不同：蒜苗里面含有大量的维生素C和蛋白质同时含有胡萝卜素，而且还含有核黄素等营养成分。蒜薹里面含有辣素，这种辣素具有一定的帮助消化的作用。

3、分布范围不同：蒜薹分布山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。蒜苗是分布在中国四川、云南、浙江、贵州、上海、河南。

吃蒜苗注意事项：

1、过量(高于50克）食用会影响视力。

2、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力，消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。

3、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

4、蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

5、同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

夏季吃蒜薹有什么好处？

蒜薹是小满时节应季蔬菜，有温中下气之效，适合这个季节给身体补充阳气。虽然天热了，但有些人出现腹胀、腹痛等症状，这是胃寒的表现，吃些蒜薹有温补的作用。另外，蒜薹中还含有辣素、大蒜素，有消毒杀菌的作用。

大蒜、蒜苗、蒜薹之间是什么关系？

大蒜是统称，平常大蒜子也叫大蒜，大蒜子发芽长大了，整个植株也叫大蒜。蒜苗一般是指大蒜子刚刚发芽以后，比较小的植株。不过也有把它的花茎叫蒜苗的。蒜薹就是指大蒜的花茎