糖尿病患者主要建议低盐低脂,清淡的饮食,限制总热卡的摄入剂量,进食升内糖指数容比较低的食品。可以根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量计算出该患者每天所需要的总热卡,根据总热卡来进行食物种类以及量的分配。
桑葚营养丰富,含有大量维生素矿物质和膳食纤维,适合糖尿病患者补充人体所需营养,但是血糖高的患者吃桑葚不能过量,不可多食,最好是食用新鲜的桑葚,不建议将桑葚榨汁或做成果酱。由于桑葚干中所含水分少,糖分的含量相对新鲜桑葚来说较高。不建议患者食用桑葚干,如一定要吃应选择在两餐之间食用,且一定要控制好数量不能过量。患者日常中可适量吃新鲜水果,血糖稳定时可以少量使用,血糖不稳定时应尽量少吃水果。
建议50到60%由碳水化化合物来提供[52石斛网www.52shihu.com],也就是我们常说的米和面,剩下的这个能量可以分为蛋白质-每天三两左右,少量的油脂-每天两汤匙,植物油为主以及我们热卡不高的蔬菜,每天8两到1斤。水果以及干果是可以进食的,但是建议放在两餐之间,以免对血糖造成波动。