吃猪脑有什么好处呢能不能多吃呢？

可以的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。

对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑中胆固醇含量较高，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。

我是没有吃过，应该是有些营养的吧！什么不能吃，乱七八糟的东西不能吃

我们日常生活中的主要食物多是酸性的。有人说睡觉可以使身体内的酸碱平衡，正确的睡觉方法可以美白瘦身。但是不是含碱的，就是碱性食物。营养学家和美容学家都非常重视对体内酸碱环境与健康和美容关系的研究，一再强调，多吃碱性食物，保持体内偏碱性环境，对健康和美容有大有裨益。因为，人体过多食用酸性食物，体内的血液倾向于酸性，造成血液循环的恶化，使机体新陈代谢降低。酸性的内环境还可造成皮肤的粗糙，使皮肤失去光泽、出现松驰、多皱现象，并易使人感到疲劳、烦躁、精力不足和整体健康水平下降。肉类等动物性食品属于酸性食物，所以特别爱吃肉的人容易长雀斑、长痣，有皮肤变黑的现象。酸碱性食物，是指食物进入消化系统后[52石斛网www.52shihu.com]，经过氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。一般情况下，凡含硫、磷、氯等非金属元素的食物，经过体内氧化后，能分解生成带阴离子的酸根，人们称之为酸性食物；而含钾、钠、钙、镁等金属元素的阳离子食物，经过人体代谢后，能生成碱性氧化物，称为碱性食物。科学家强调，要使血液偏碱性，应多吃富含无机盐的食物，特别是含钾高的食物，如香蕉、花生、芹菜、菠菜、莴笋、香菇、土豆、冬笋等。事实上多吃水果和蔬菜，有利于中和和调节体内由于精米、精面和动物食品形成的酸性物质，有利于保持体内的酸碱平衡，有利于造成人体健康的内环境以达到美容之目的。属于碱性的常见食物有：菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。属于酸性的常见食物有：牛肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、牡蛎、鳝鱼、粗糙米、面条、荞面、面包、蚕豆、章鱼、泥鳅、虾、蟹、鱿鱼、鸭肉、紫菜、白糖、啤酒等。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。强碱性食物：牛奶、蕃茄、胡瓜、芜、萝卜、萝卜、无花果菠菜、芹菜、柑桔、葡萄、芋头、海带、葡萄干、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等、柿子、黄瓜、胡萝卜。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)一般ph值大于7的都是碱性的！最简单的方法就是看食品袋上有没有ph值！吃什么对身体好。

天麻炖猪脑是上火的吗？

三七炖猪脑有什么功效？

三七炖猪脑的主要功效就是散瘀止血、消肿定痛以及祛火消炎等等，适当食用可以补充身体所需的维生素a、维生素e以及维生素d可以增强记忆力，缓解疲劳，从而促进机体免疫力的提高。建议采用正确的方法来进行三七炖猪脑，而且注意三七粉不要过量任，孕妇尽量不要吃，否则会影响胎儿的生长发育。长期炖猪脑的营养价值还是比较高的，所以一定不可以多吃，避免营养过剩。

小孩可以吃猪脑吗？

猪的大脑是猪的大脑，富含丰富的蛋白质和脂肪，此外还含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸以及大量胆固醇等成分，具有益脑髓、补虚劳、镇定安神的作用，小孩也可适量食用，不会产生不良反应和副作用。但是不建议长期大量食用。食用猪脑对治疗神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定疗效。因为猪脑含有特别高的胆固醇，所以说高血压、高血脂的人，冠心病、脑卒中的人，胆囊炎的人都禁止吃猪脑。

猪脑有什么好？

功效

性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云：“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。《本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。

营养成分

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

吃猪脑对人有好处吗？

可以补充矿物质。

猪脑中这几种矿物质的含量的确比猪肉多一点，猪脑中钙含量是30毫克/100克，猪肉是6毫克/100克；猪脑铁是1.9毫克/100克，猪肉是1.6毫克/100克；猪脑磷是294毫克/100克，猪肉是162毫克/100克。不过，从钙和铁来看，二者虽然有差距，但对于人体获得营养来说，都没有太大差异。

首先看钙含量。二者中钙的含量都一般，其次，来看铁含量。猪肉和猪脑中铁的差异就非常微小了，补铁补血的作用几乎一样。至于猪脑中的磷，的确比猪肉高很多。

但是，磷这种元素人体一般不会缺乏，也不需要额外去补充。所以，猪脑中的钙磷铁虽然比猪肉多一点，但是从整个饮食来看，对人体营养的影响很小。

食用猪脑的注意事项：

1、长时间高温焖煮

烹饪时，一定要长时间高温焖煮，保证熟透的同时，还能将可能存在的寄生虫，病菌和虫卵高温杀死，这样才能保证食用安全。

2、控制食用量

内脏好吃，但也要特别注意不能过量食用。每人每次的食用量不要超过50克，否则很容易造成维A，维D中毒。而且2产脂肪和胆固醇含量也偏高，体胖和血脂高的人更要注意不要多食。

人民网-猪年到！猪的浑身都是宝专家教您这样吃

人民网-动物内脏食用3大注意事项：每周吃一次猪肝为宜