柠檬是酸性还是碱性呢？
柠檬是碱性食品。
此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。
柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。
化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时，可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢?大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。但由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品。
那什么是碱性食物？什么是酸性食物呢？
碱性食物：食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。
碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。
碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。
酸性食物：并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品。
这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。
过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。
而柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了。
所以，由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。
此外，加了蜂蜜后依然是碱性。
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这是网上的回答，我喝了有两个月了，我是在超市买那种晒干的柠檬片的，每次泡水放两到三片进去，这样既有酸味又不会太酸，不会太刺激肠胃，我现在正在减肥呢，肠胃也没有任何不适的感觉。喝完后就再加入稍微热一点的水进去继续泡喝到没有味道为止，喝柠檬水的好处是可以把酸性体质慢慢的改变成碱性体质，碱性体质不容易发胖。国庆期间我大吃大喝了好长一段时间[52石斛网www.52shihu.com]，每天几乎两三个大月饼、无数烧烤之类的东西，但是我因为一直喝柠檬水，体重几乎没有变重，没有喝柠檬水的时候只要一大吃大喝肯定会重上好几斤，而且重了就瘦不下来了，因为我是那种喝凉水都会胖的体质，但是喝了柠檬水之后都不用太担心了，如果您也想瘦身的话还是不要像我一样大吃大喝了。喝柠檬水还有一个好处是变白，我家人明显觉得我白了好多，我本来是有点黄的，现在肤色变成象牙色了，自己也感觉白了不少，但是要做好防晒啊，因为柠檬是感光的，千万不要被太阳晒到。总而言之，喝柠檬水好处还是蛮多的，我应该会继续喝下去。