大豆一年可以种几茬？

种一年大豆，种一年其它作物，然后再种大豆。

适宜种大豆的前茬作物有玉米、春小麦、高粱、谷子、马铃薯以及经济作物中亚麻等。

不适宜种大豆前茬作物有荞麦、甜菜、向日葵等，因为以荞麦和甜菜为前作，大豆产量较低；而向日葵为前作，大豆土传病害较重。

大豆的重茬指大豆连续种植。迎茬指大豆隔年种植。即种一年大豆，种一年其它作物，然后再种大豆。轮作倒茬是大豆生产的主要措施之一。连续两年以上种植大豆会造成减产。原因是土壤养分的消耗不均衡，土壤中水解氮和速效钾明显减少，锌硼成倍降低，土壤酶活性下降等；一些病虫害加重，如根腐病、孢囊线虫病、霜霉病、地老虎、蛴螬等；并且大豆根系分泌的毒素会积累，土壤的理化性质会恶化。因而应避免大豆连作，进行轮作倒茬。

适合种植大豆的土壤：质地优良的土壤。最适合种大豆的土壤有粘砂壤土、粘壤土和砂壤土；有机质含量高的土壤。大豆产量与土壤有机质含量正相关[52石斛网www.52shihu.com]，即土壤有机质含量高，大豆产量也高；中性及弱酸性弱碱性土壤。一般比较适宜种大豆的土壤PH值范围为6.5-7.0，土壤总盐量应小于0.18%、氯化钠含量应小于大豆的土壤PH值范围为6.5-7.0，土壤总盐量应小于0.18%、氯化钠含量应小于0.03%，超过这个范围，就需要采取补救措施进行调整。偏酸性土壤应施用碱性肥料，偏碱性土壤应施用酸性肥料，盐碱土壤需要掺砂压碱，同时增施有机肥料。一般当土壤PH值小于6或大于8时，种大豆应慎重。

有春、夏、秋三季的。

那要看种植的地域性了，在东北和华北都是可以两茬的，往南方种的就少了，一茬就是了.

大豆磷脂是做什么的大豆磷脂是做什么的？

大豆浓缩磷脂是大豆提取物，具有很多好的作用和功效，首先这种磷脂会有降血脂的作用，而且还能提高大脑活力，有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，会有降低血清胆固醇、降低血液粘度以及促进血液循环的作用，对预防心血管疾病也会有很大的帮助，经常食用含大豆软磷脂的产品会有调节血脂和胆固醇的作用，对预防各种疾病的发生也会有好处，还有防治高血压，冠心病以及脑中风等病情的作用，对保护肌肤也会有很好的效果。

大豆卵磷脂什么作用？

大豆卵磷脂具有延缓衰老、提高大脑活力、保护肝脏、预防心脑血管疾病、预防老年性痴呆、降低过高的血脂和胆固醇、增强胰脏功能、修复胰脏细胞、促进血液循环等作用，适宜心脑血管疾病者、肝功能失常者、糖尿病患者等人群补充。

豌豆和大豆是一回事么？

两类豆，功效差别大

根据营养成分不同，一般来说，干货的黄红绿豆和新鲜的豌豆豇豆都是我们通常所说的豆。市场上见到的豆，可分为大豆和其他豆类。大豆主要包括黄豆、青豆、黑豆，其他豆类主要有如豌豆、扁豆、绿豆、豇豆、蚕豆等。

大豆的蛋白质含量都比较高。其中，黄豆的蛋白质含量最高，占到总营养成分的35%―45%，总蛋白质含量高于肉类。B族维生素也很丰富，如维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上。此外，大豆中还含有丰富的矿物质和脂肪，钙的含量高于普通谷类食品，铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的含量也较高。每天吃点大豆，可以预防骨质疏松，提高人体免疫力。其中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸具有消脂作用，加上热量很低，可以减轻体重，预防心脑血管疾病。除此之外，豆制品中含有丰富的维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对延缓女性衰老，改善更年期症状有着明显作用。

加肉炖，营养更互补

与大豆不同的是，红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等其他豆类淀粉含量较高，被称为淀粉类干豆。这些豆类的淀粉含量最高达到55％―60％，所以常常被并入到粮食类中。淀粉类干豆的B族维生素和矿物质含量也比较高，与大豆相当。其中，绿豆是防暑佳品，对缓解嘴唇干燥、嘴部生疮等特别有效，还可以保护眼睛，使双眼更加明亮美丽。荷兰豆味道甘醇可口，含有大量维生素A、C，氨基酸含量是众豆之最，对养颜美容最具功效。

虽然豆类食品营养丰富，但是吃豆也很讲究。不同人群，不同季节以及不同的烹饪方法，都会影响营养物质的吸收。春天可以多吃一些青豆，青豆具有很好的养肝功效；夏天可以多吃绿豆，防暑降温；秋天可以多吃一些白扁豆、荷兰豆，助消化；冬天可以多吃一些黑豆，补肾效果明显。老年人不妨用红豆煮粥，既容易消化，又可以养血健脾。而将白扁豆与薏仁或山药煮成粥，孩子吃了可以助消化，对肠胃非常好。另外，将豆类与肉炖在一起，蛋白质可以充分互补，不仅营养更好，还有去油解腻的功效。值得一提的是，在这个季节里，您可以将豆子包裹在干净的湿毛巾里，每天浇点水，待到发芽，豆的营养价值会更高。

豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但也不是所有人都适合。胃炎病人尽量不要食用黄豆、蚕豆等豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。严重消化性溃疡病人也不要多吃，豆中大量的的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。

大豆磷脂的用途有哪些？

大豆磷脂具有重要的理化特性及营养价值，所以它在食品、医药、饲料及其他工业方面有着广泛的用途。

（1）在食品工业中的用途

磷脂是营养价值很高的物质，特别是大豆磷脂被广泛用于食品工业上，用在人造奶油、烘焙食品、糖果、饮料等方面。

（2）在医药工业中的用途

大豆磷脂是天然的两性离子型表面活性剂，具有亲水和亲油基团，对油脂的乳化作用很强，使油粒分散细，制成的乳状液不易破裂，因此它在医药上制备脂质体时有特殊作用。

（3）在饲料工业中的用途

磷脂可以作为畜禽动物的饲料营养添加剂用于饲料工业，提高了饲料的营养价值。

（4）其他方面的应用

磷脂在各种行业都有着广泛的用途，对提高产品质量有一定的作用。

①化妆品磷脂具有O/W和W/O型的乳化性质，同时磷脂对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要作用，对皮肤有很好的协调和渗透性。在化妆品中适量添加磷脂，对滋润皮肤、防止皮肤干燥有一定的作用。

②洗涤剂在洗涤剂中添加磷脂，可以降低溶液的表面张力，增加润湿能力，提高洗涤剂的洗涤效果。

③涂料磷脂添加在涂料中，可作为乳化剂和分散剂，防止颜料沉淀及稀释分层，增进粉刷性能，使粉刷面平滑、柔美、光亮、涂膜均匀。

④橡胶在天然橡胶、合成橡胶、硬橡胶和再生橡胶中添加磷脂，有柔软、分散、促进硫化、防止老化的功能。

⑤皮革磷脂使用在制革方面，能增加皮革的塑性和强度，使皮革柔软具光泽。

⑥纺织工业磷脂在纺织、印染中有多种用途，如作乳化剂、渗透剂、扩散剂、抗氧剂等，也可用于纺织品的洗涤、脱胶、丝光处理、染色等工艺中。

什么样的人不能吃大豆卵磷脂？

患有心脑血管疾抄病袭的人不适合吃大豆卵磷脂。

卵磷脂对于一些患有疾病zhi的人是非常好dao的补品，但是，对于心脑血管疾病患者如果吃了过量的卵磷脂，就有可能会导致血管堵塞。所以心脑血管疾病患者最好还是不要补充卵磷脂的好，如果非得补充的话，应该在医生的指导下适量补充。

大豆卵磷脂（ncy又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品，是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 

纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物；易氧化，从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色；大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、等，具延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增强细胞信息传递能力，从而提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力来保护肝脏。