南瓜有什么功效？

南瓜的作用

防治糖尿病：南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，与食物一起摄入时，能提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，增加胰岛素的释放，减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收，并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素，能加速血糖氧化为二氧化碳并改善血糖耐用量；也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白的合成，该蛋白质可促进胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖输送至β细胞，从而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。

可以稍微多吃。

南瓜知识介绍：南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。

南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜营养分析：1.

解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2.

保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3.

防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B

12

的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4.

消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5.

促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜补充信息：1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

南瓜适合人群：一般人群均可食用

1.

尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2.

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

南瓜食疗作用：南瓜味甘、性温，入脾，胃经；

具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；

主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

南瓜做法指导：1.

南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.

南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.

糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.

瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜

的作用和功效

1、解毒：

南瓜内含有

维生素

和

果胶

果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于

胃病

患者。南瓜所含

成分

能促进

胆汁

分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治

糖尿病

降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进

造血功能

并参与人体内

维生素B12

的合成，是人体

胰岛细胞

所必需的微量元素[52石斛网www.52shihu.com]，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、

肾细胞

的再生能力；

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、

蛋白质

的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

适用人群：一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、

黄疸

气滞湿阻病者

忌食

用法用量：

1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2、南瓜

熟食

补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜制成

南瓜粉

以便长期少量食用。

4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以

食醋

凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治

青春痘

食用功效：

南瓜味甘、性温，入脾，胃经；

具有

补中益气

消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；

主治久病气虚、

脾胃虚弱

气短倦怠、

便溏

糖尿病、

蛔虫

等

病症

贴士

1、南瓜在

黄绿色

蔬菜

中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入

冰箱里

一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的

冬天

人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易

从心

部变质，所以最好用

汤匙

把内部掏空再用

保鲜膜

包好，这样放入

冰箱

冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的

胡萝卜素

和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就

连刀

将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于

果肉

5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

【

性味

】味甘；性平

【

归经

】归肺；脾；胃经

【功能主治】解毒消肿。主肺痈；哮证；痈肿；烫伤；毒蜂螫伤

【用法用量】内服：蒸煮或生捣汁。外用：适量，捣敷。

南瓜具有以下作用：第一种，南瓜中含有丰富的果胶，可以吸附体内的毒素，对于患有便秘的人来说，可以有效缓解病情，另外可以解毒。第二种，南瓜中含有丰富的钴元素，可以促进体内的新陈代谢，对于患有糖尿病以及其它高血压疾病的人来说，可以有效缓解病情。第三种，常吃南瓜可以有效预防癌症的发生。第四种，黄瓜中含有大量的锌元素，可以促进体内营养物质的吸收，能增强体质。

南瓜有排毒护胃功效，因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。

南瓜有一定的药用功效，中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

南瓜是生活中常见的瓜果类蔬菜，它颜色橙红，味道香甜，可炒食可炖汤也可直接煮熟后食用。南瓜性温味甘、入脾、胃经，可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫等。

南瓜功效比较多。《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

南瓜是经常会吃到的一种蔬菜，南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

南瓜子有什么药用价值吗？

南瓜子可以连壳带肉一起吃吗？

最好剥壳食用。

南瓜子属于坚果类食物，如果可较为坚硬，在带壳吃的时候，咀嚼不充分，很容易导致吞咽时，食道被刮伤，并且果壳上可能残留有农药，细菌尘埃等，进入机体之后，可导致肠道感染，引起一系列消化疾病，最好剥壳食用。

扩展资料：

南瓜子：干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1。2～2厘米，宽约0。7～1。2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

南瓜子的功效：

南瓜味甘、性温，入脾，胃经;

具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;

主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

参考资料：南瓜子-百度百科

吃生南瓜子对糖尿病患者有好处吗？

南瓜子含有丰富的营养成分，如氨基酸、膳食纤维、维生素E、维生素B族、脂肪、锌元素、钙元素等。南瓜子可以杀灭人体内的寄生虫，尤其对血吸虫的幼虫有很好的杀灭作用；.还可以治疗前列腺疾病，是提高性能力的佳品；南瓜子中还含有泛酸，可以缓解静止性心绞痛、降血压；同时南瓜子中的氨基酸和维生素E，可有效防止色素沉着，改善肤色、肤质。

生吃南瓜子有什么好处？

药用功效南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等，其驱蛔虫的作用早已被古人发现，并被载入古代医药典籍及民间验方中。 药用功效南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等，其驱蛔虫的作用早已被古人发现，并被载入古代医药典籍及民间验方中。 ：生南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。能有效地预防前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。消瘦的人比较的合适。脾虚水肿，产后缺乳以及百日咳的人群，以及患有蛔虫病的人可以吃。

南瓜好消化吗？

南瓜是容易产气的食物，对于消化不良，胀气的患者来说，吃南瓜是不好消化的。但对于肠胃好的人是来说，南瓜是容易消化的，平时可以经常吃南瓜，南瓜能够促进胃肠道蠕动，保护胃黏膜不受粗糙食物的刺激，还能够有效地促进胃溃疡面的愈合。南瓜中含有丰富的钴，能够促进人体新陈代谢功能，对防治糖尿病，降低血压有很好的功效。