菠菜鸡蛋面怎么做窍门？

菠菜鸡蛋火腿面的做法 

菠菜洗净，香菇用热水焯一下切片，火腿切丁，鸡蛋打散备用

将锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，鸡蛋成型后将火腿丁倒入锅中与鸡蛋一起翻炒

炒出火腿的香味后在锅中倒入适量的水，加入少许海鲜酱油及十三香

水烧开后加入面条，面条煮软后放入菠菜和香菇片一起煮，出锅前放入盐和鸡精即可

主料

面条（生）100g

调料

食盐适量

酱油适量

调和油适量

鸡蛋1个

菠菜适量

菠菜鸡蛋面的做法

1。准备好食材

2。清水烧开，打入鸡蛋[52石斛网www.52shihu.com]，不要搅动奥

3。下入面条

4。淋入酱油

5。出锅前放入菠菜就可以了

窍门：

菠菜最后再放，煮熟后立即关火。

菠菜鸡蛋面步骤1

菠菜鸡蛋面的做法大全

鸡蛋两个磕入碗中

步骤2

菠菜鸡蛋面的做法图解

加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液

步骤3

锅中倒入适量的油晃匀

步骤4

将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼

步骤5

将薄蛋饼铲碎再略加翻炒

步骤6

倒入适量的水

步骤7

大火煮开后改小火煮10分钟左右至汤汁变白

步骤8

加适量盐

步骤9

菠菜洗净

步骤10

待锅中水沸腾时氽入菠菜

步骤11

事先将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中再沸腾时，将面条倒入

步骤12

加适量榨菜

步骤13

菠菜鸡蛋面怎样炒

加少许白胡椒粉

步骤14

菠菜鸡蛋面怎样煮

煮至沸腾时，加少许味精，搅拌均匀即可

菠菜鸡蛋挂面汤怎么做？

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

盐

适量

油

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1。面条，菠菜，鸡蛋。

2。鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3。菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4。锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5。锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6。煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7。放入烫过的菠菜。再次煮开。

8。关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9。盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。

葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。

菠菜鲜虾鸡蛋饼的做法步骤图、怎么做好吃？

主料

菠菜2棵

虾150克

鸡蛋2个

面粉120克

辅料

食盐

5克

花生油

1汤匙

白胡椒粉

1克

菠菜鲜虾鸡蛋饼的做法

1。

准备材料，把菠菜清洗干净，切碎

2。

面粉加入鸡蛋拌匀

3。

加入切碎的菠菜

4。

加入盐拌匀，可以根据面糊的黏稠加入适量的清水

5。

鲜虾去壳，加入白胡椒粉和盐腌制片刻

6。

把鲜虾粒加入到菠菜蛋糊中，煎锅放入适量的油，油热后倒入适量的菠菜鲜虾蛋糊，两面煎熟

7。

把蛋饼切成4份放在碟子里面，即可

烹饪技巧

菠菜鲜虾蛋饼，做法简单，可以根据面糊的稀稠度调整水量。

宝宝菜谱西红柿菠菜鸡蛋面怎么做如何做？

主料

西红柿一个  香葱少量  

菠菜两颗  黄金大地无盐面条适量  

鸡蛋两个  

宝宝菜谱：西红柿菠菜鸡蛋面的做法步骤

1. 锅内少许油煸炒西红柿和葱花，待西红柿出沙后放入足量开水，放入适量无盐面条，盖锅盖煮几分钟，待面软后撒上菠菜碎，轮上鸡蛋，静止半分钟

2. 然后搅拌，放少许盐

3. 给宝宝吃的盛出来一碗，大人吃的可以再放些盐。

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃吗？

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃，这些可以给面条增鲜。

做法如下：

材料：

面粉200g西红柿1个 鸡蛋1个 菠菜汁300克

辅料

油20克盐10克葱花5克步骤

1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。

2.用擀面杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，叠起来。用刀切成条。

4.都切完后整理成小把。

5.水开后下面。

6.开锅后放少许盐防粘。

7.油锅下鸡蛋液炒成块，成盘备用。

8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。

9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。

10.锅里放水煮开后关火。

11.把汤淋在面条上，撒上葱花即可。

菠菜可以和鸡蛋一起吃吗？

鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。

菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。

但菠菜内含有草酸，能与人身体内的钙结合，形成结石，所以，一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质，二者一起吃不仅没问题，而且可以互补。因此，经常可以看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。

在本菜式中，菠菜不处理会比较涩口，影响食欲。

如果菠菜吃之前用开水焯一下，就可去掉大部分的草酸，而且可以去掉涩味，使之更可口。