如何吃羊肉、吃羊肉应该注意什么呢？

羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

特别提示：

1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近[52石斛网www.52shihu.com]，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

羊肉与什么一起吃？

羊肉是营养价值特别丰富的一种肉类食物，在制作羊肉的时候，可以适当的加入一些萝卜、山药、栗子和核桃仁，这样可以让羊肉的味道比较鲜美，同时还具有一定的滋补作用，羊肉在制作的时候一定要注意，最好是不要和南瓜一起吃，如果羊肉和南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感。

女人吃羊肉有什么好处什么样的人不宜吃羊肉？

羊肉：【性味】甘、温、无毒。【归经】入脾、肾。【功效】补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

【主治】肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

男人喝羊肉汤有什么好处？

羊肉可温补，对肾虚男人有帮助，肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。食用羊肉食品，其偏温热性，可以改善肾虚的症状。

吃火锅上火、吃羊肉是否上火？

羊肉吃多了会上火的，羊肉属于热性食物，吃多了也会出现上火的表现，建议您多吃新鲜的富含维生素C的蔬菜和时令水果，不要吃辛辣、油炸、脂肪含量高和糖含量高的食物，多喝水，养成多次少量喝水的良好习惯，平时可以适当的户外运动，增强体质。

羊肉怎么做不上火？

羊肉是很多人都喜欢的肉食之一，羊肉营养丰富，而且有滋补之效。羊肉吃多了会上火，这是困扰着很多喜欢吃羊肉的人一个重大问题。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究热则寒之的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。