莲子主要的功效有哪些？

莲子能够起到防暑的作用，而且能清热解毒。莲子补脾益胃、养心安神。把它们和大米一起熬粥喝，补益脾胃、延年益寿。对于血虚者[52石斛网www.52shihu.com]，尤其是女性，还可加点红枣和桂圆。

莲子心什么样的人不可以吃？

莲子怎样储存？

晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。

怎么挑选新鲜“莲子”？

挑选嫩莲子米的方法，一是要看小贩剥出的莲

子表皮的颜色。表皮颜色呈淡淡的嫩绿黄色，表明莲子米较嫩，而莲子表皮的绿色呈深绿色，则表明莲子米已开始变老，若呈颜色较深的绿黄色，则表明莲子米已老了，吃时若不去除莲心，入口就会有苦味。

新鲜莲子去皮其实很简单，先用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，即可将整颗莲米剥出。入菜时可先尝尝，鲜嫩的莲米入口甜脆，莲心可不用去除，如莲米入口有点木渣状，则必须将莲心剥除，炒出的菜肴才会鲜嫩甜美。

以上，的忙。

用贯从和石莲子泡水能治好前列腺炎吗？

前列腺炎的话说明只是前列腺的炎症，炎症是可以自己愈合的，多喝水或者喝莲子水也是有消炎去火的作用，所以这种情况是对症的

莲子的功效和食疗方法有哪些？

莲子

【性味】味甘、涩，性平。

【归经】入脾、肾、心经。

【功效】补脾止泻，益肾固精，养心安神。

【主治】脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。

【食疗方】

（1）莲蓉琼糕

[配方]莲子50克，荸荠粉150克，琼脂l0克，白糖60克。

[操作]将莲子加水煮烂成泥状，琼脂适量水加热溶化。将荸荠粉、莲蓉、糖加琼脂液混合放在模中蒸熟即成，可切块食用。

[疗效]有润肺安心、清热生津作用。

（2）芡莲藕粥

[配方]芡实、莲子各30克，鲜藕50克，粳米l00克。

[操作]藕切成小块，芡实、莲子去皮，与粳米加水后煮粥，加糖或盐调味。

[疗效]健脾养心、实肠止泻作用，治痔疮出血、脾虚泄泻、久痢及妇女白带

过多。

（3）莲子山药羹

[配方]莲子30克，淮山药粉50克，白糖适量。

[操作]先将莲子加水煮至熟烂，再加入山药粉，边煮边搅拌，煮成羹状，加入白糖即可。可作为点心服食。

[疗效]经常食用有健脾涩肠之功效，治疗脾虚泄泻。