如果您能学会怎么辨别真假阿胶糕,就不会傻傻的高价买低廉的产品了。毕竟是入口的东西,吃坏了身体可真的不划算。
上好的阿胶糕,遇冷变硬、遇热变软易拉丝,不添加明胶,变软期间遇开水即化没有任何胶状物质。口感香甜,好材料完美呈现每一片都是独立包装,干净卫生方便。
劣质的阿胶糕,一闻就可以闻出来,有腥臭味,口感自然不佳,溶入水中半天没反应。所有选择阿胶糕的时候,一定要擦亮眼睛,不能因为贪便宜,勉强吃质量很差的阿胶糕。
第一种方法具体步骤如下:首先准备个小碗,倒半碗热水,然后把阿胶糕拆开放进水中。几秒之后您会发现有浅黄色的东西溶解出来,这就是阿胶分解出来了。等阿胶完全溶解后,那些辅料就逐渐分解出来。核桃,红枣,枸杞,芝麻等完全散开。只要是质量好的阿胶糕,您会发现[52石斛网www.52shihu.com],辅料清晰可见,还能闻到阿胶的香味,做完实验后这个水是可以喝的。如果您发现,十多分钟过去了,阿胶糕没什么动静,或者只有一点点浅黄色的东西溶化出来,辅料都很硬,即使用筷子捣,也不能散开,那您真的要注意了,实验说明,这样的阿胶糕不是正品,其中没有什么阿胶,更可怕的是不良商家还会添加明胶或者劣质阿胶下脚料,不但没有滋补作用,对身体还有害
第二种鉴别方法,拿手电筒或者上的手电筒打开照阿胶糕,如果发现对光照呈棕红色,半透明,能清晰的看见块中的金丝血纹,透光度越好的阿胶块说明其中的杂质越少。