大葱、姜、红糖一起煮有什么作用？

大葱姜红糖一起煮作用，就是温经散寒，还能够补血，对于那种由于风寒而引起的感冒，有非常好的效果

感冒可以去除流鼻涕打喷嚏等症状。

葱无论是作为调味食品，还是作为蔬菜直接食用，味道都是非常好的。可能是葱太美味，所以很多人都忽略了它身上不起眼的部分那就是葱须。葱须是一味中药。性温，具有发汗、散热的功效，能用来治疗早期的感冒，并且对于杀菌消炎、预防支气管炎等疾病具有非常好的疗效。而我们经常喝的生姜红糖水是一种很好的驱寒的良方。

我们在平日里切掉的葱须不要扔了，等到您感冒的时候，就知道它的好处了。首先将冷水煮沸，然后将葱须清洗干净，大概煮上十几分钟就可以喝了，但是为了更入口，可以加入雪梨或者红糖。葱须煮水对治疗感冒有一定的作用。

我们生活中经常喝生姜红糖水来用于御寒防感冒，在感冒季或者是淋雨之后，对于感冒轻型或体质壮实的患者，这种方法往往可以药到病除。这种方法经常用于御寒防感冒，常常可以达到预防目的。

生姜生性很辣，含有某些挥发性物质以及少量矿物质，可以增强血液循环、刺激胃液分泌、促进消化。而生姜具有稀释血液、抗衰老等功效。而红糖保留了较多的维生素和矿物质，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。

以上就是葱须生姜红糖水的功效，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，但是不能用于治疗中暑，所以有些人在喝生姜红糖水的时候一定要注意。

感冒可以去除流鼻涕打喷嚏等症状

1大葱去绿叶部分只剩葱白和根部

2姜切片（家里有宝宝适用切丝）

3红糖适量

合在一起煮沸就可以了。

好处如下：

1、生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者

感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗[52石斛网www.52shihu.com]，避免风寒。

2、除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾

生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。

3、补中益气、健脾胃、暖胃

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。是早期常见又实用的红糖养生饮品;红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。

4、其他功效

黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；

取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

注意事项：

1、谨慎食用生姜红糖水：值得提出的是，姜糖水并不是包治感冒的“灵丹妙药”，也是有严格适应证的。

2、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

3、如果感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗.具体做法是：

用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。

大葱的葱叶可以丢掉吗？

随便您可以丢也可以不丢

小葱须和大葱须有区别吗？

其实本质上并无区别，它们的功效与作用都一样。具体如下：

葱须，全国各地均有栽培，为百合科植物葱的须根，是一味中药材，鲜用或晒干，有祛风散寒、通气散瘀的功效，主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。

 祛风散寒1葱须味辛，性微温，具有发表通阳、祛风散寒的作用，主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等。

 通气散瘀2葱须辛散，具有通气散瘀的功效，可辅助治疗喉疮、痔疮、冻伤等症。

 解毒3葱须还有解毒作用，尤其对鱼肉中毒有疗效。在《日华子本草》中有描述葱须：杀一切鱼肉毒。

 改善便秘4葱须中还含有大量的膳食纤维，在食用后会吸水保湿，湿润粪便，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善便秘的功效。 

吃大葱有哪些保健作用呢？

我们常吃的大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

大葱与小葱营养价值哪个高？

常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，多用于煎炒烹炸，如山东大葱；南方多产小葱，又叫香葱，民间有香葱蘸酱，越吃越壮的说法。从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克；小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时葱蒜辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的葱姜水是治疗风寒感冒的一剂中药。不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短。相比而言，菜起锅之前撒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。

怎样栽培大葱？

栽培无公害大葱，就是采用蔬菜无公害栽培技术规程进行大葱生产，控制因农事操作造成的人为污染。栽培无公害大葱，对栽培环境的气体状况、土壤条件、灌溉用水质量、肥料、农药使用标准等都有明确要求。

（1）对气、土、水的要求无公害大葱生产对产地环境的要求必须符合《无公害蔬菜产地环境标准》的规定。对大气、土壤、水源等都作了详细具体的规定。

无公害蔬菜产地环境空气质量应符合表2的规定。

表2环境空气质量指标

注1：日平均指任何一日的平均浓度。

注2：1小时平均指任何1小时的平均浓度。

无公害蔬菜产地灌溉水质应符合表3的规定。

表3灌溉水质量指标

表3灌溉水质量指标（续）-1

表4土壤环境质量指标

注：以上项目均按元素量计，适用于阳离子交换量＞5厘摩尔（+）/千克的土壤，若≤5厘摩尔（+）/千克，其标准值为表内数值的半数。

根据以上对环境条件的具体要求，在选择无公害大葱产地时一定要注意：产地及其周围不能有大气污染；地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、造纸厂、化工厂等，不得使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水，高氟地区水质含氟量超标不宜种植蔬菜；不能选用土壤中有害元素超标的地块。

同时还要注意，要选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松、通气性好、2～3年内未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。

（2）农药使用标准无公害大葱对农药的要求是：优先使用生物农药、植物源农药；其次采用高效低毒低残留农药；严禁使用高毒、高残留农药和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药。

禁止使用的农药品种：有机胂类杀菌剂福美胂（高残留），有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕（高残留）、三氯杀螨醇（含滴滴涕），有机磷类杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磺、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果（均属高毒），氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威（均属高毒）；二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒（慢性中毒、致癌）等。

提倡使用的农药品种：微生物源杀虫、杀菌剂，如Bt、白僵菌、阿维菌素、中生菌素、多氧霉素、农抗120等；植物源杀虫剂，如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼藤、茴蒿素、松脂合剂等；昆虫生长调节剂，如灭幼脲、除虫脲、卡死克、扑虱灵等；矿物源杀虫、杀菌剂，如腐必清以及由硫酸铜和硫磺分别配制的多种药剂等；低毒、低残留化学农药，如吡虫啉、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类（喷克、大生M-45）、新星、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、甲霜灵、百菌清等。

有限制地使用中等毒性农药：主要品种有乐斯本（中国允许使用，但是日本对乐斯本的残留量要求较严，最好不要使用）、抗蚜威、敌敌畏、杀螟硫磷、灭扫利、功夫、歼灭、杀灭菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯等。

为了减少农药的污染，除了注意选用农药品种以外，还要严格控制农药的施用量，应在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防治，喷药次数要根据药剂的残效期和病虫害发生程度来定。不要随意提高用药剂量、浓度和次数，应从改进施药方法和喷药质量方面来提高药剂的防治效果。另外，在采收前20天应停止喷洒农药，以保证产品中无残留，或残留不超标。

（3）肥料使用标准施肥的原则是：要将充足的有机物肥料和一定数量的化学肥料施入土壤，以保持和增加土壤肥力，改善土壤结构及生物活性，同时要避免肥料中的有害物质进入土壤，从而达到控制污染、保护环境的目的。生产无公害大葱的施肥标准可根据大葱的特点、肥料性质，并参考《生产绿色食品的肥料使用准则》，因地制宜地进行施肥操作。

允许使用的肥料种类：有机肥料如堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆等有机肥；腐殖酸类肥料如泥炭、褐煤、风化煤等；微生物肥料如根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌、复合菌等；有机复合肥；无机（矿质）肥料如矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、钙镁磷肥、石灰石（酸性土壤使用）、粉状磷肥（碱性土壤使用）；叶面肥料如微量元素肥料、植物生长辅助物质肥料；其他有机肥料。凡是堆肥，均需经50℃以上发酵5～7天，以杀灭病菌、虫卵和杂草种子，去除有害气体和有机酸，并充分腐熟后方可施用。

限制使用化学肥料：生产无公害大葱不是绝对不用化学肥料（硝态氮肥要禁用），而是在大量施用有机肥料的基础上，根据大葱的需肥规律，科学合理地使用化肥，并要限量使用。原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用，用化肥作追肥应在采收前30天停用。

慎用城市垃圾肥料：城市垃圾成分极为复杂，必须清除金属、橡胶、塑料及砖瓦、石块等杂物，并不得含重金属和有害毒物，经无害化处理达到国家标准后方可使用。每年每公顷用量黏土地不得超过千克，沙土地不得超过千克。

合格肥料才可使用：商品肥料和新型肥料必须是经国家有关部门批准登记和生产的品种才能使用。