佛手可以当水果吃吗？

这个是水果佛手，可以生吃凉拌，也可吵着吃！

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄[52石斛网www.52shihu.com]，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。所以是水果又是药参考资料：中药书籍

佛手叶子黄脱落是什么原因？

怎么腌制佛手花？

佛手花怎么才能养好？

佛手干什么用？

佛手为柑橘类果树香橼的一个变种，也称佛手柑、五指香橼、五指柑等，是常用的中药材。其果实干片有清香气味，味微甜稍带苦，性味辛、酸、无毒，能理气化痰，舒肝和胃的功效，主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油，是食用香精的原料。

佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。

佛手果形奇特，又具浓郁香气，比香橼更浓，久置更香。佛手四季长枝叶，周年常绿，四季开花不断，果熟时金色，果端或伸长如手指，或紧握似拳，形状奇特，观树、观叶、观花和观果皆宜。佛手可庭园地栽，也可盆栽制作。

在适宜地区，佛手生势旺盛，生长快，结果早，丰产，也较稳产。用嫁接苗种植，一般第三年投产，第五年进入盛产期，可维持10年丰产稳产，株产40～70公斤，高产的亩产可达4000公斤以上。佛手依果实的大小可分为三个类型：

小果佛手植株较矮小、果较小、结果数较多、株产量较低。

大果佛手植株宽大，生长快，果大、结果数较少、但株产量高。

中果佛手植株生势、果大小、结果数及株产量均介于前两者之间。一般选大果类型或

佛手泡茶有什么好处？

佛手是一种散发香气，行如佛之手掌的瓜果。金佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手虽可以泡茶，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。

佛手泡茶，具体怎么泡？

具体步骤如下：

第一步、取适量的纯净水或者山泉水放入水壶，水壶加热到90度。

第二步、将开水倒入茶壶茶杯，烫洗茶杯便于泡茶。

第三步、把7-8克茶叶放入茶壶中，然后倒入开水，浸泡30秒，然后倒出，称之为洗茶。

第四步、继续冲入开水，然后浸泡1-2分钟，倒入公道杯。把公道杯的茶汤，分到茶杯中，开始饮用。

参考资料来源：

百度百科-佛手茶