赤小豆的功效与作用及禁忌是什么？

您好，很荣幸回答您的问题。赤小豆，又称为金红小豆。具有利水消肿，通淋，解毒，清热排脓的作用。在《伤寒杂病论》中有一个名方叫做麻黄连翘赤小豆方，就是应用赤小豆的最佳体现。赤小豆多用于治疗水肿，脚气，黄疸以及风湿热痹，痈肿疮毒等疾病。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快！

赤小豆具有消除水肿的功效，赤小豆在平常是可以食用的，比如说煮饭或者是熬汤的时候，还有搅拌成馅，然后就是红红豆馅的包子之类的，也是非常美味可口的。而且还可以调理内分泌以及高血压的情况，赤小豆是属于食材，一般是没有什么禁忌的，建议您可以放心食用。

赤小豆性平，味甘、酸，归心、脾、大肠、小肠经[52石斛网www.52shihu.com]，具有行血补血、健脾祛湿、利水消肿的功效，可以用于消除水肿、解毒排脓、降压、降脂、润肠通便等症，食疗中也可以用赤小豆，例如赤小豆莲子汤、赤小豆莲藕猪骨老火汤、赤小豆薏米粥，但具有尿多症的人不适宜使用赤小豆，阴虚而无湿热的患者也不宜适用赤小豆。

赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经。具有利水消肿，解毒排脓的作用。可用于治疗小便不利，水肿，腹水，脚气浮肿，可配伍白茅根、桑白皮利水之品，可与鲤鱼和鲫鱼同煮食用。可用于湿热黄疸轻症、痈肿初起红肿热疼。现在常用于肾炎水肿、脚气浮肿、营养不良性水肿、肝硬化腹水及轻度黄疸等症。赤小豆性寒，禁用于虚寒体质患者，表现为上腹部隐隐作疼，进食生冷食物或受凉后加重，畏寒肢冷，腹泻便溏等。

赤小豆可以祛除湿气，那它和红豆有什么不同呢？

赤小豆，红小豆哪个祛湿效果好？

赤小豆能生吃吗？

煮不烂的赤小豆一般是陈旧豆，很难煮烂，只能用料理机打碎煮粥等用。偶尔吃点没熟透的豆子也没啥事儿。

赤小豆能常吃吗？

不能常吃。

赤小豆能通利水道，故尿多、身体消瘦之人忌食。晋代名医陶弘景说赤小豆“：性逐津液，久食令人枯瘦。”

《食性本草》载赤小豆“：久食瘦人。”《本草纲目》载“：赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。”故而在食用赤小豆时应当注意不能久食。

目前医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。

适宜人群：

赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。目前医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。

如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆否。

则会影响药物的疗效。另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。

营养价值：

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0。3%，碳水化合物65%。

参考资料来源：百度百科--赤小豆

参考资料来源：百度百科--赤豆

赤小豆怎么做？

赤小豆粥，原料有赤小豆、薏米、冰糖，具体做法如下：

1。将赤小豆发泡一夜；

2。放入一个大锅内，加入薏米、清水；

3。大火煲开15分钟，不要盖盖子；

4。撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子；

5。煮好后，放入适量的冰片糖调调味。

一、红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。

二、含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。赤小豆具有利水消肿、清热去湿的功效，喝些赤小豆汤，还可净化血液、解除内脏疲劳。

哪个产地薏米和赤小豆好？

哪里产的薏米最好?舒堂薏仁茶，薏米赤小豆等原材料都原产地，广西河池市凤山县得天独厚的喀斯特岩溶地貌，雨量充沛，光照充足，温和湿润，

沂蒙农家有机红小豆补血杂粮小红豆薏米粥。

红豆又名红小豆、红赤豆、米赤豆，是一种食疗豆类，它性平甘酸、可以建脾止泻、利水消肿，因此还有利尿解毒的作用，经常吃的话对保护心脏肝肾大有好处。