温县铁棍山药是山药当中药性最好的,含铁量最好的山药啦,只有铁棍山药是药食同源的山药。而铁棍山药是只有焦作温县这个地区,独特的黄河冲积平原沉积区域可以种植出来。从明清时期,就是皇室贡品了。所以至今为止,温县铁棍山药是最有名气的,也是山药中品质最好的山药。
吃山药就选温县铁棍山药[52石斛网www.52shihu.com],肯定是没有错了哒。
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您看就像在众筹中原上参与产品众筹的温县垆土铁棍山药来说,虽然垆土山药看着不好看,但是营养高,味道也不错,况且药用价值也是很高的,欢迎
1、沟藏法
即挖1~2m深、1m左右宽的沟。在地上藤枯死后,土壤冻结前收挖山药,随挖随入沟,一层山药一层湿土摆放整齐,码高/1,顶部盖一层湿细土,随气温下降,逐渐加盖土,以冻土层距山药顶部/1为宜,此法可贮藏山药到翌年3~4月份。
2、埋藏法
在仓库的水泥地坪上,用砖砌起高1m左右的埋藏坑,先在坑底铺上厚约100mm经过日晒消毒的干细泥或干黄沙,然后将经过挑选摊晒透的山药按次序平放在泥(沙)上,一层山药一层泥(沙)向上堆至离坑/1左右,再用干细泥或黄沙密封。埋藏后不需多次倒动检查,一般隔1个月左右抽样检查1次。倒动检查时,要轻拿轻放,不要擦伤山药块茎的表皮,发现病变应及时剔除,以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大,可提前倒动,能保存4—5个月,待来年温度升高。开始萌芽时移入冷库继续贮藏。
3、筐藏法
用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或箱底和四周,然后将选好的山药逐层堆到8分满,上面用麦秆覆盖到筐或箱口,再采用骑马式堆放在库房内,高度一般以3只柳条筐或4只板条箱高为宜。为防止地面潮气对块根的影响,堆桩时,可在筐或箱底下垫上砖头或木板,使与地面之间留有100mm左右的距离。
4、冷藏法:
将挑选晾过的山药装箱在冷库内堆码或摆放到储藏架上,温度控制在1—5℃,相对湿度80%~85%,注意通风,使山药在贮藏期间维持生命活动,减少水分损失,延缓风味、品质、营养成份与外观形态等发生不良变化,保持新鲜状态,延长供应期,达到周年均衡供应,从而提高效益。
摘抄自百度供参考!
查看详细常吃山药好。山药可谓是大家熟知的滋补佳品了,山药中的铁棍山药最为珍贵。山药富含大量的粘蛋白,对我们身体具有保健功能,保护心血管,同时对体质偏瘦,脾胃虚寒,经常腹泻的人效果极佳。山药冬季产量最丰,因此也是当季的食补佳品。
查看详细一起煮有利水,消肿,健脾胃,除湿去火的功效。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
芡实性甘、涩,平。归脾、肾经。主治益肾固精,健脾止泻,除湿止带。适用于遗精,滑精,以及脾虚久泻,带下等症。不过体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不宜食用。
山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
扩展资料:
山药应当“食之有道”。在我国,古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载,在公元前700多年,各诸侯就把它当做贡品,进贡给周王室。山药最好的是怀山药,也称铁棍山药,被历代医家所推崇,称赞为“长寿因子”,是药食兼用的佳品。
食用山药应去皮,避免“麻、刺”等口感。由于山药皮易导致皮肤过敏,削皮时候可以涂些盐在手上。新鲜山药切开时有粘液,极易滑刀伤口,可以用清水加少许醋洗,以减少黏液。山药切片后需立即浸泡在盐水中,防止氧化发黑。另外,山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;有实邪者也忌用山药。
参考资料来源:人民网—芡实是“水中人参” 利于益肾固精
参考资料来源:人民健康网-祛湿食疗有良方首推“红豆薏米粥”
参考资料来源:人民健康网-山药:食中之药,食之有道
查看详细一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别:
淮山
山药
1.外观不同
(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。
(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。
2.品质不同
(1)山药现在有很多人进行人工种植,含水分比较多。
(2)淮山药质地比较细腻坚硬,不容易折断。它的密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉,也比较重。
3.产地不同
(1)山药是药食两用的中药材,由于每个地方的气候不一样,会影响到山药的质地,主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地;其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植,山药种植地区分布比较广。
(2)淮山是一种药用价值极高的食物,被中药界称为地道的药材,主要产地分布在安徽、江苏等地,这两个产地出产的淮山才是品质纯正的淮山。
4.切口不同
(1)普通的山药您只要切开表面一小会就会变成黄色,在清洗的时候只需要简单的刷洗一下表皮就会变得很光滑。
(2)淮山药切开表面为乳白色,并且能保持很长时间都是乳白色,在清洗的过程中需要用力的清洗才行。
5.烹饪时间不同
(1)山药需要烹饪很长的时间才能够食用,但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。
(2)淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间,就能达到人口即化的感觉。如果您买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话,那么您肯定买的是山药而不是淮山。
6.作用不同
(1)山药日常生活中更多的是将它当作食物来吃,相信很多人都吃过山药制成的副食品。
(2)淮山是一种药材,日常生活中我们更多的是将其当成一种药膳来食用。
二、淮山的鉴别
1.一看
淮山粗细比较均匀,表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕,若直径太粗或表皮太润滑,就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的淮山,清蒸今后只面不粉,水汽比较的大。
2.二掂
淮山的单支重量不超过0.4斤,也就是半斤都不到,太重能就不是正宗的淮山而是山药。
3.三折
将淮山折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固,且粉性也不敷足。
4.四尝
因为淮山中水分含量少,糖分含量丰厚,因而其液汁较浓,所以正宗的淮山,很短的时间即可蒸熟5-7分钟即可,熟后口感较干腻、香甜;山药,蒸熟工夫较长,口感发脆。
百度百科-淮山查看详细答:吃山药一般不会过敏,但有少部分小朋友可发生过敏。出现浑身瘙痒、长疹子,或者是恶心、呕吐、腹泻、腹胀等消化道症状。应立即至医院就诊,明确是否为过敏现象,指导治疗。
答:建议糖尿病或者高血糖患者经常食用;它有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。孕期女性朋友会出现尿频的现象,吃一些山药可以缓解这一现象,孕妇在孕
答:铁棍山药特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带
答:山药生吃是有营养的。山药生吃,不仅能消化自身淀粉,而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化,吃后觉得胃肠特别舒畅。值得注意的是,山药中的淀粉酶怕热,因此加热后酶即被破坏,只有生吃才有这样的作用。因此,一旦感到消化不良,可以将山药像吃水果那样处理
答:铁棍山药粉有很多功效。第一,它可以增强人体消化吸收的功能,治疗食欲不振,帮助我们健脾益胃。第二,铁棍山药粉,营养非常丰富,可以为大脑提供热能量,对健脑有很重要的作用。第三,铁棍山药粉,有润滑滋润的作用,可以润肺止咳。铁罐山药粉,对血糖和心血
答:铁棍山药,这是一种蔬菜,也有一定的药用价值,山药是一个低糖类的蔬菜。山药里面的营养价值比较高,含有大量的维生素及氨基酸,可以补充身体的营养,同时提高机体的免疫能力。山药里面含有大量的微量元素,比如钙铁锌等,经常吃山药还可以起到美容的作用,山
答:首先如果出现肾不好的情况,肾脏疾病有很多种,器质性病变主要包括各种肾炎、肾肿瘤、肾结石等疾病,这种情况需要明确诊断,及时治疗,单纯服用某种食物来治疗是不现实的,另外肾不好也包括各种肾虚等功能性病变,一般需要中医来明确诊断,这个情况可以考虑食
答:铁棍山药是山药的品种之一,因为它上面有像铁锈一样的痕迹,因而称为铁棍山药。铁棍山药有平补肺脾肾的作用,铁棍山药虽有补肾的作用,但壮阳的力量偏弱,单用铁棍山药壮阳力量比较微弱,需要配合其他补肾壮阳药一起应用方能见效,比如著名的六味地黄丸就是用
答:白胡椒又名昧履支、浮椒、玉椒,它具有祛腥、解油腻、助消化的作用,而它芳香的气味能令人们胃口大开,能使人增进食欲。那么呢?食用白胡椒应注意以下几点:1。胡椒吃多了除了会使人产生舌麻感之外,据中医理论还表明,吃多还会升高血压。2。而平时属阳盛内
答:①沙参与大蒜可以一起吃。 两种食材的药性相和,互为补益。大蒜又有消食理气,解毒杀虫之作用,宜同食。②沙参的简介:沙参(英文名:aMiq.),桔梗科沙参属多年生草本植物,有白色乳汁。根胡萝卜状,茎高40-80厘米,不分枝。以根入药。
答:可以,咳嗽跟宝宝的体质也有关系的,我家宝宝的体质就还可以,从出生的时候就开始吃jun乐宝乐铂奶粉,营养比较全面,各种微量元素的含量也是比较多的。
答:胡萝卜又被称为是小人参,是含有大量的胡萝卜素、维生素、花青素和钙、铁等元素的蔬菜。 胡萝卜又被称为是小人参,是含有大量的胡萝卜素、维生素、花青素和钙、铁等元素的蔬菜。 胡萝卜是含有丰富的营养的,生吃确实是营养价值比较高,但是如果肠胃不好
答:独活煮鸡蛋可能是祛风湿为主的,对于突发性耳聋引起眩晕可能是帮助不大的。
答:蜂蜜是利尿的,配合维生素E食用还控油促进新陈代谢,一般情况下是不利于发胖的,但是现在有点蜂蜜里面含糖较高,所以冲水喝时候要多放点水,蜂蜜不可以用开水冲。您的游泳圈要看是什么形成的,蜂蜜喝了好处很多,但是减肥可能效果不是太明显,推荐MM还是合
答:很好的,我之前用过的,基本上当天就不那么疼了,
答:冬瓜和荷叶两种都是凉性的物质,夏天喝上一点的话,对身体会有降火的功效,但是如果长期饮用或者是大量饮用的话,就对身体会产生一些危害了,这个大家要懂得。