山竹什么时候吃是应季,它又有哪些营养和功效呢
山竹什么时候吃是应季,它又有哪些营养和功效呢
山竹
水果之后——山竹
英文:
山竹壳厚硬呈紫色,肉雪白嫩软,味甜略带酸,非常可口,如果您不喜欢榴梿,只吃山竹,那同样是一种上好的水果,在炎热的泰国,山竹上市季节正好又是最热的夏季,多吃山竹也会大大有助您消火压热,清凉可口。
山竹是一种得天独厚的水果,果壳厚,较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
选购山竹方法之一:可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食。
山竹,原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
【营养功效】山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
【适用人群】一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
每天3个足矣。
【特别提示】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味。
【健康红绿灯】山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。含糖分较高[52石斛网www.52shihu.com],因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
“果中皇后”——山竹
山竹。又名山竹子、凤果、莽吉柿。五月至九月是山竹的盛产季节。
山竹,原名莽吉柿。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称"果中皇后"。
如果说榴连是热带水果之王,那么山竹就是热带水果之后了。榴连是热性水果,山竹则是典型的寒性水果,解热功效突出。您若是吃榴连上了火,可赶紧吃山竹降火,一王一后,一热一寒,真是天生的一对。
山竹的形状和大小像一个柿子,近圆形,果皮红紫色,果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉,果肉柔软,甜酸可口,风味独特,是最美味的水果之一。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子),常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
山竹以冷藏运输。在选购时要选果皮暗紫红色、果色新鲜、果蒂鲜绿,果皮有弹性者为佳。购入后要冷藏在冰箱内。一般冷藏5-10天后风味减退,一天不如一天,因此要及时食用,不能久贮。
功效:
山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视"夫妻果"。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
适用人群:一般人都可食用,体弱、病后的人更适合。
适用量:每天3个足矣。
1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”。首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了。
2、要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,表示此山竹已太老,不适宜吃了。
3、看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后,要再把山竹掉个个儿,慢慢数一数山竹底部的萼片了。通常,山竹底部的萼片有4到8片,这个萼片的片数是和果肉的片数一样的,萼片越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。
扩展资料1、营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0。66克、脂肪0。2克、糖类17克,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100毫克。
2、营养功效莽吉柿含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
3、适用人群一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
参考资料:百度百科-莽吉柿
查看详细月经期间也是可以吃山竹的,不会造成不良影响的,而且山竹这种水果营养价值很高,富含维生素以及微量元素,可以提高人的免疫力,有清热解毒、滋阴润燥的功效,但是也不要一次性吃太多,以免引起便秘。
查看详细主要在夏季。果实成熟期为5—10月,以8—10月产量较高。山竹肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
每百克可食部分含蛋白质0。66克、脂肪0。2克、糖类17克,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100毫克。
扩展资料:挑选方法:
看果蒂颜色:
挑选莽吉柿时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。
捏一捏果壳:
用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就果断地把这个山竹放回原处吧。
数底部蒂瓣:
通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
莽吉柿极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
参考资料来源:百度百科--山竹
查看详细山竹壳厚硬呈紫色,肉雪白嫩软,味甜略带酸,非常可口,如果您不喜欢榴梿,只吃山竹,那同样是一种上好的水果,在炎热的泰国,山竹上市季节正好又是最热的夏季,多吃山竹也会大大有助您消火压热,清凉可口。
山竹是一种得天独厚的水果,果壳厚,较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
选购山竹方法之一:可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食。
山竹,原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
【营养功效】山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
【适用人群】一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。每天3个足矣。
【特别提示】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味。
【健康红绿灯】山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
其实山竹性寒,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。
但如果体质较差,会虚不受补!山竹是凉性的,外壳是紫色的,里面的果肉是白色一瓣瓣的,像大蒜一样的!
山竹不仅口感好,而且具有清凉解燥的作用。可以润肤降火,对于防治痔疮有一定得功效,年轻姑娘可以常吃山竹美容。此外,那些体质偏弱、病后初愈的人,也不妨多吃山竹。
查看详细吃山竹的好处:清热降火;生津止渴;止咳止呕;美容护肤;祛痘痘;增强体质。
山竹,又称莽吉柿。具有抗氧化的作用,同时也可以延缓衰老,是保持青春的好水果,还能抗氧化、消除氧自由基的活性,对心血管系统有很好的保护作用。主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。
原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,可生食或制果脯,外果皮中的红色素可用来制染料。
扩展资料:
食用禁忌:
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
2、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3、莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4、吃山竹时,最好不要将紫色汁液染在肉瓣上,这会影响到口感。
参考资料来源:百度百科-山竹
查看详细答:在宝宝出现发烧现象的时候,其实是可以吃山竹的,而且在宝宝感冒的时候,适当的给宝宝吃一些新鲜的水果还是比较好的,而且对于疾病来说也是没有任何影响的,发烧的时候,孩子可以吃山竹,并且山竹里面的营养成分是比较丰富的,所以发烧的时候吃山竹,对于宝宝
答:山竹的营养价值丰富,有水果之后美誉,山竹果肉含可溶性固形物16。8%,柠檬酸0。63%,还含有其它维生素b1,b2,c4和矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸。山竹中的蛋白质和脂类物质,可以很好的补养身体。山竹最能与水果之王榴莲相调和的水
答:吃山竹的好处:清热降火;生津止渴;止咳止呕;美容护肤;祛痘痘;增强体质。山竹,又称莽吉柿。具有抗氧化的作用,同时也可以延缓衰老,是保持青春的好水果,还能抗氧化、消除氧自由基的活性,对心血管系统有很好的保护作用。主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,
答:成熟的山竹表皮是紫黑色,有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。果皮厚硬,先用刀把果皮切开,也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。注意剥开果皮后,会渗出紫色的汁液,避免沾在衣服上。除掉外壳的山竹会露出雪白嫩滑的果肉。果肉像蒜瓣紧密的排列,味道酸甜,爽口多
答:水果名称:山竹水果别称:山竹子,莽吉柿、凤果、倒稔子、灌木岩黄芪、山竹岩黄芪学名:。科属:藤黄科,藤黄属山竹子简介:山竹子又叫莽吉柿、凤果、倒稔子,属藤黄科,藤黄属,有150多个种,是热带多年生的常绿果树,有热带“果后”之美称。原产马来西亚
答:切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,若不小心吃过量,可用红糖煮姜茶解之。普通人都可食用。体弱、病后的人更合适,虽然普通人都可食用山竹,但天天吃3个足矣。因含糖
答:土壤和水分要求决定山竹对土壤的适应性要广,结在树上的山竹排水条件要求好,相对粘土,山竹更喜欢有机物丰富,ph值在5—6。5的砂壤。山竹在年降雨量2000—的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿,无雨季的地区。病虫害雌黄病会引起树枝和
答:划分等级,一般是产地表示水果品质的一种方法,不同水果可能方法也不一样,水果属于生鲜食品,通常没有固定的标准,所以不同地区的表示方法可能也不一样,2A可能是指小果,4A可能是指中果,6A可能是指中果。现在商家把山竹分成4A、5A、6A,这个级
答:这个病变属于血吸虫病,蚂蝗又叫水蛭。建议去医院进一步细查。水蛭俗名叫蚂蝗,属环节动物蛭纲类,世界上有400—500种,我国约有100种,已发现89种。蚂蝗多生活在淡水中,还有一些陆生和两栖的,少数生活在咸水之中,还有一些陆生和两栖的。它们中
答:解答如下:贝子,中药材名。本品为宝贝科动物货贝或环纹货贝等的贝壳。5~7月间于海边捞取,除去肉,洗净晒干。功能主治为:清热,利尿。治伤寒热狂,水气浮肿,淋痛溺血,小便不通,鼻渊脓血,目翳,痢疾。
答:刚怀孕一个多月可以吃韭黄炒蛋。胎儿发育情况与怀孕期间的饮食起居有很大关系,饮食上应保持营养丰富好吸收,禁烟酒,忌辛辣油腻刺激。避免辐射、药物等影响,防止外伤和各种疾病。祝母婴平安。要注意定期进行规范的孕期检查,关注胎儿发育情况。
答:鳗鱼炖汤的好吃做法如下:食材:鳗鱼1条、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。1、将鳗鱼宰杀洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。2、将葱姜蒜洗净,葱切段、生姜切片、蒜剥皮
答:糖尿病的早期症状通常不会太明显,主要表现为渗透性利尿的尿频、口渴咽干、饮水量剧增、经常感觉饥饿、易疲劳等;而且糖尿病多数会伴有高血压和动脉硬化等并发症。诊断的依据主要是患者的血糖值,这也是糖尿病最直接的症状。
答:先在碗里放少量的水(约一汤勺),往水里加入少许盐,水与盐的比例约为20;1.再将新鲜鸡血倒入盐水里。静置20分钟左右。便成了鸡血块。希望您能
答:用料:大虾;剪刀 吃虾的方法1、以阿根廷红虾为例2、第一种去砂包的方法,先用剪刀剪去虾须虾脚3、翻过来看到虾的口器了吗?黑色的小口4、顺着口器掏出砂包,放手掏,大不了不要虾头了5、都是泥沙脏东西6、然后用剪
答:莲子心具有清心,去热,主治心烦,口渴。