冰糖是什么做的？

白糖和冰糖的成分相同，只是形态不同冰糖一般都是比白糖大块一点的，晶体形状白糖是细沙形状，烧菜用的比较多白糖是甘蔗榨汁经高温浓缩+石灰水，迅速冷切而成的。冰糖可以将白糖经过熔化[52石斛网www.52shihu.com]，人为给适当的温度（降温速度较慢），结晶颗粒粗大的晶体，叫冰糖。两者的成分相同。

黄芩莲心冰糖泡水喝有什么好处？

咳嗽有痰可以吃冰糖炖雪梨吗？

咳嗽有痰可以吃冰糖炖雪梨的这个情况我认为还是属于气管炎的症状，基本还是可以结合消炎治疗，也是会好转的，尽量多喝水，饮食清淡，不要劳累，所以冰糖炖梨子，还是可以吃的，有助于化痰。

咳嗽不能吃甜的但冰糖炖梨能止咳化痰矛盾吗？

，考虑得了感冒，建议口服莲花清温胶囊，蒲地蓝消炎片，罗红霉素分散片治疗，有咳嗽，可以口服复方甘草片治疗5-7天

枸杞大枣冰糖麦冬一起服用有什么功效？

病情分析：麦冬甘草大枣一起泡水喝，有养阴补血的作用。服用中药应该对症才能取得效果，建议找中医看看，是何种体质，然后再服药。

用冰糖和蟠桃能粮出酒来吗？

1、桃品种的选择：

由于桃子品种繁多，所以对各种充分成熟桃子糖度测定，选择糖度合适且价格便宜的新疆产蟠桃进行试验。

在柚桃、水蜜桃和蟠桃的比较中，蟠桃糖度最高，酸度也较高，榨汁率和汁液澄清度均较其他两种桃类高，所以选择蟠桃酿造果酒。

选取时要选取充分成熟的果实作为酿酒的原料，过于成熟的果实极易染上细菌，给生产带来困难。

2、鲜桃榨汁：

将清洗干净且去皮的鲜桃放入榨汁机中榨汁。

由于榨汁后桃子汁液较黏稠，不利于桃汁发酵，所以应进行果胶酶处理，从而使桃汁较澄清以促进发酵。

3、调整：

得到较清桃汁后应对桃汁进行糖度和酸变的调整以便得到符合要求酒度的产品。糖度调整到17°Bx(用糖度仪测定，意思是可溶性固型物含量为17%)，pH值调到3.5左右。

4、固定化酵母的制备：

传统的游离细胞发酵酿酒，酵母随发酵液的流失，造成发酵雄中酵母细胞浓度不够大，使乙醇发酵速率慢，发酵时间长，设备利用率不同等缺点。

而固定化酵母发酵大量节约培养酵母的设备和原料，大大减少酵母增殖的时间，提高了发酵强度：

称取2.5g海藻酸钠加蒸馏水到100mL，加热搅拌溶解，冷却后加10g酵母粉搅拌均匀。再配制O.2mol/mL氯化钙200mL，将海藻酸钠酵母液用滴管滴入氯化钙液中成珠状。

将固定化细胞珠用无菌水洗3次。

取灭菌的沙包培养基(蛋白胨10g，葡萄糖40g，溶解于1L蒸馏水中)按每1mL培养基加5μg青霉素。

将洗涤后的固定化酵母加人，28℃培养2天。

5、过滤净化：

经发酵后发酵罐中将有沉淀、其他发酵杂质及废酵母，所以需进行澄清处理。

6、二次发酵：

二次发酵一般在18~20℃发酵20~30天。

7、陈酿：

经一次和二次发酵制得的酒还含少量残糖、色素颗粒、蛋白质、单宁等杂质，果酒混浊，口感不好。

将新酒进行较长时间的陈酿，使酒中的残糖充分发酵，杂质逐渐沉淀，酒中的酸与乙醇发生酚化反应生成酚类芳香物质，即成为成熟的老酒。

8、果酒的调配：

酒度一般达到12~13%(体积分数)，若酿造后酒度达不到要求可用其他酒补足。

冰糖的功效与作用冰糖怎么吃最有营养？

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；

有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖怎么吃好？

冰糖银耳汤

原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

特点：口感滑润，香甜醇美。滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

冰糖木瓜炖雪蛤

原料：木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。

做法

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水份。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

功效：润肤养颜。

冰糖莲子羹

1.将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的，如没掏空可自行解决，其内芯可冲茶

2.将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

3.煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。

冰糖雪梨汤

原料：梨1个、陈皮20克、冰糖适量。

做法

1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。

2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。

3.用大火烧开后转小火煮20分钟。

4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。

冰糖燕窝

材料：干燕窝20克，冰糖200克。

做法

1.干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状。

2.燕窝用清水泡发，大约4小时。

3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定)，直到燕窝变软。

4.锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。

冰糖银耳雪梨百合汤

滋肺阴，去心火，用于痰黄咳嗽，肺火上延，阴虚内热。

银耳10克，梨一个，百合20克，莲子六颗，冰糖5克。

银耳、百合，莲子泡发，入豆浆机，打好后，梨去皮切块儿入碗中待豆浆打好后冲入，放入冰糖。

姜饮枸杞冰糖有什么功效？

前言夏天上火，秋天干燥，冰糖枸杞菊花饮绝对是适合四季饮用。清肝下火润喉。。。

常喝冰糖的好处和坏处？

一、吃来冰糖的好处

老少皆宜源，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。

二、吃冰糖的坏处

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。

扩展资料

冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

冰糖可以增加甜度，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

-冰糖（一种糖类）