腹泻还可以吃馒头吗？

腹泻也还是能吃馒头的，一般拉肚子常常是炎症性感染或者受凉感冒，以及吃了油炸、油腻的食物而导致急性肠炎。馒头属于面食，可以不导致肠胃黏膜充血、水肿[52石斛网www.52shihu.com]，发面的馒头也不会引起消化不良，拉肚子的时候吃馒头是可以的。

痛风病人可以吃馒头吗？

馒头是可以适当吃一点的。痛风患者少食高脂肪类食物。奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，痛风患者应尽可能地少食此类食物。此病可小可大，一定要根据实际情况，若出现急性症状或异常现象，建议及时就医诊治。

馒头有什么营养？

馒头的营养价值

馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，所以可以说馒头是天然无添加的食品，不需要担心添加剂的问题。所以营养价值是比较高的。

1、蛋白质

馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2。5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

2、碳水化合物

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。 

扩展资料：

吃馒头的好处

(1)营养成分

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

(2)蛋白质含量

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2。5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

(3)药用价值

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

参考资料来源：人民网-馒头有啥营养价值怎么蒸馒头能又大又白

做馒头小苏打什么时候放？

和面的时候放。

馒头的做法：

用普通面粉500g

水的总量控制在250g这大概是您所下面粉的50%，先少许温水

5克的酵母

倒入温水里融化，让酵母好发酵

白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖

面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌

然后发酵1。5倍大

拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡

揉搓成团成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）

冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟

成品

馒头要蒸多久才熟？

馒头放入蒸锅后，盖上盖子，大火蒸15分钟即可熟。方法如下：

准备材料：面粉200克、细砂糖3g、酵母粉2g、牛奶50毫升。

一、首先碗中放入准备好的牛奶，酵母，砂糖，用筷子搅拌均匀。

二、搅拌均匀后倒入准备好的面粉中。

三、继续用筷子拌匀。

四、用手揉成一块面团，静置60分钟。

五、60分钟后取出，放到案板上。

六、然后使用擀面杖擀平。

七、从下端卷起。

八、接着使用菜刀切成小份。

九、放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸15分钟。

十、15分钟后拿出，这样馒头就完成了。

肉馒头和肉包子有什么区别？

肉馒头就是肉包子。

在苏南、上海、浙北一带，如苏州、上海、杭州等地区，把带肉馅的包子叫“肉馒头”。这一带地区的方言里没有“包子”的概念，所以包子和馒头按照中古汉语统称为“馒头”。

而在“馒头”二字前加上馅的名称以示区分，如：小笼馒头、豆沙馒头、生煎馒头、肉馒头；而没有馅的，则称之为白馒头或淡馒头。

包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。

“包子”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”

宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”

由此可见，当时四川用猪肉和面做的馒头，就已经很有名了。