人为什么不吃猫肉？

好吃得很，只是没吃过不敢吃而已。

猫肉500克。

2.调料：料酒、精盐、味精、胡zhi椒粉、葱段、姜片、肉dao汤。

二、内制法：

1.将猫肉洗净，放入沸容水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。

2.烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，

加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。

取全猫一只，去皮，去内脏。放入锅中加少量清水，煮待肉渐松软，取出骨头。

换水，加生姜、大蒜，根据口味适量加入黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。

其实，在中国吃猫肉并不是普遍的风俗，大概也只是喜好“菊花龙虎凤”的华南地区比较流行。现在蛇类是保护动物，有法律作为护身符，而猫和鸡从法理上说在“可吃”之列。如果没有禽流感、狂犬病什么的，这些动物可以正大光明地摆上餐桌。把“猫”置换成“狗”字，矛盾会更为突出，因为中国有众多的狗肉爱好者，近邻韩国更以狗肉为特色招牌菜，而中国爱狗者背后则有庞大而强势的西方爱狗群体。猫狗爱好者们的口头禅是，“猫/狗是人类的朋友，朋友怎么能吃呢？”，朋友当然不能吃，但这些人招架不住的一个问题是：如果猫/狗是朋友，为什么猪、牛、兔之类就不是朋友？梅斌先生在《漫游法兰西》一书中就用这个问题把法国人问得无言以对。“爱猫者无奈地说”，“这些猫对他来说就是一只7块钱的动物，可对我们来说是有感情的动物，70、700、7000元都买不来。”总算是承认了一个事实，在不同人的眼中，猫的价值和地位是不同的，“猫是朋友”这个判断，只对一部分人来说为真

猫肉[性味]性温，味甘酸，无毒。

[功效]补虚益气，疏风通络，软坚散结。

[宜食]适宜虚劳体弱者食用；适宜风湿痹痛之人食用；适宜颈淋巴结核破溃者食用；适宜血小板减少性紫癜者食用。

《本草纲目》：“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》：“补血，治痨疰，又治瘰疬。”《四川中药志》：“治风湿痹痛，散瘰疬结核、补虚劳。”

[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为，猫肉有伤胎之弊，孕妇应当忌食。

《本经逢原》：“助湿发毒，有湿毒人忌之。”

[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者，自古有之。《补缺肘后方》载：“治瘰疬有核，脓血出者：猫狸一物，料理作羹，如食法，空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量．煮熟连汤随意吃，用以治疗血小板减少性紫癜。另外，猫的衣胞(即猫胎盘)，亦为大补气血之品，民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取，通常孕猫生出小猫后[52石斛网www.52shihu.com]，即自己将衣胞吃掉。

慎食猫肉

专家指出，人类的动物性食物来源有家禽，家畜，但必须指出家畜并不含猫，更不包含现在人们吃的所谓的野味.仅就猫而言，因为不是人类食物，所以国内没有任何有关机构对猫肉的营养成分做过认真的分析，无论国内国外的营养书籍及食物成分表中，均没有猫肉记载，更无任何科学的证据说明猫肉含有特殊的营养.

按照国家规定，消费者食用的动物性食物都需要经过检疫，像猪，牛，羊这类大批量动物是经过定点屠宰场屠宰的，因此检疫一关就可以控制.但是像猫等零星分散，不经定点屠宰场屠宰的各种小动物，就很难进行检疫.通常情况下，猫最主要检疫的项目是狂犬病，其次是寄生虫病等.动物检疫除外观检查，最主要的检查是在屠宰过程中，即通过观察其内脏，淋巴等部位有无溃疡，结核，出血点等，从而判断是否有病.如果猫是由个人或饭店自行屠宰，检疫人员只能偶尔检查一下.所以，无论在哪里吃猫肉也不能保证安全.

中国猫不像外国猫吃商品猫食，而是吃剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠，所以感染寄生虫的比例相当高.即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫，弓形虫等.而狂犬病，疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染.同时猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒.

在世界范围内，猫一直是人类的宠物，国外没有吃猫肉的习俗.在我国，猫也不是传统的动物性食物，仅仅是在广东，粤菜当中有一道菜叫"龙虎凤"，当中含有猫肉.对传统菜任何人无权否定，但也不要宣传不要普及.现在人们的饮食口味在不断变化，对于鸡，鸭，牛，羊等常吃的肉类似乎已不觉得新鲜，进而有一种猎奇心理.但不管是出于一种猎奇心理，还是求新求异，都不应违背健康，安全，营养的饮食原则.否则，再新鲜的食物也不应食用.

第一历来没有吃猫肉的习惯，都是现在广东那里整出来的，第二那肉绝对没检疫过。

都是去抓流浪猫甚至偷别人家的宠物猫得来的，就没听过养猫场，肉用猫这种词。

因为猫肉没有什么肉，而且有一股酸味，所以我们不怎么喜欢吃，祝运，新年快乐。

为什么会有部分人吃猫肉呢？

猫咪聪明伶俐，娇小可爱，性格活波，看着就那么喜欢，但作为爱好吃的中国人来说，只有数量不多的的人吃猫肉，觉得大多数人都不呢？

猫肉其实带有很多病菌细菌，很难处理好，处理不好，会让人染病。

很多人们认为猫能通神灵，吃会遭报应的，会让自己运气财气不好。

关于味道，有人说猫肉是酸的，有人说猫肉是甜的，和鸡肉一样。但可以肯定的是猫肉肯定没有猪肉牛肉羊肉好吃，最多就是味道一般。

猫太瘦了，洗完澡就可以看出来实在没什么肉，处理起来还很麻烦。

猫很馋嘴，只吃好吃的肉食，而且食量很小，生长缓慢，肉又不贵，生长周期长，饲养起来还麻烦，养殖成本不合算。

猫是人类的好朋友，虽然脾气比较怪异，但谁也禁不住它可爱的样子，谁会吃自己的好朋友呢，是吧。

那些吃猫肉的也许是长期生活流传下来的饮食习惯，习惯了猫肉的味道，或注重猫肉的药用价值，或者是有些纯属猎奇心，要尝尝没有吃过的东西，觉得新鲜刺激吧。

但还是觉得吃猫的话心理难以接受，既然猫肉有那么多不能吃的理由，还是能不吃就不吃吧。

猫肉为什么不能吃？

可以食用。

猫肉是一种中药。家猫，全国大部分地区均有饲养。具有补虚劳，祛风湿，解毒散结之功效。主治虚劳体瘦，风湿痹痛，瘰疬恶疮，溃疡，烧烫伤。

1、猫性较驯良，爱清洁，善跳跃及攀援。视、听觉灵敏；喜捕鼠类，好食荤腥之物。全国大部分地区均有饲养。

2、猫体长约为50cm，重2-3kg。头圆吻短，上唇中央2裂，口周列生20-30根刚毛。眼较圆，耳竖立，多呈三角形。瞳孔于阳光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。

3、猫趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。尾较长，但短于体长。全身被软毛，色泽不一，有白、黑、黄、灰色或双色、三色相杂。我国各地饲养的家猫，绝大多数个体全身被有横纹。

猫肉怎样做最好吃？

1、首先我们要将自己需要的食材准备好，肉必不可少，还有各种调味品，淀粉，姜蒜，胡椒粉盐，麻油等等

2、接下来就是处理食材，先将肉清理干净，一定要清洗几遍，注意一定要做到干净才可以，然后备用就可以了

3、接下来是将自己准备好的肉先在热水里面滚一遍，然后捞出来去掉水分，才可以进行接下来的步骤

4、在接下来是开火，在锅里放上油，加热之后放入前面准备的调料，翻炒一下，出香味之后，放入肉爆炒

5、最后是待出来了肉的香味就可以加入盐料酒酱油等调味品，最后快出锅的时候加入淀粉就可以吃了，撒上点葱花香菜，色彩更诱人

中国人为什么不吃猫肉？

大部分中国人是不吃猫肉的。但也没有哪条法律禁止吃猫肉，所以部分中国人吃猫肉也是有的，小时候，家里养的小猫饿死了，母猫居然直接就在窝旁吃小猫的肉。

因为我家就住在马路旁，有一次母猫在马路上被别人的车撞死了，家里穷，一个月都吃不上一次肉，所以舍不得埋掉，就把猫拔毛煮了，吃完后全身不自在，病了一段时间。

我觉得最主要是因为猫肉很难做成美味，猫是肉食动物，因此猫肉里面积累了大量其他动物体内积累来的毒素，因此猫肉吃起来有股难闻的气味。

其次，猫肉是大虚之物，怕凉的人吃了猫肉会体虚发凉。

再次，历史上中国是农业大国，众多百姓深受鼠害，猫是可以减弱鼠害的益畜，大部分中国人喜欢保护益畜、益鸟等小动物。

再其次，猫容易亲近人类，好驯养，很多人养猫当宠物，养宠物的人，一般都善待宠物，爱护宠物。

综合以上种种原因，中国社会逐渐形成了一些爱护猫猫狗狗的风气，形成一种不明文的社会公德，虐待猫猫狗狗会成为一种令人不齿、被人鄙视、为大众所不能接受的行为。

不过越南人却是喜欢吃猫肉。俗话说穷乡恶水出刁民，没文化最可怕。

越南自古以来就是远离中原王朝的蛮夷之地，天高皇帝远，这里的民众一直未得到教化，形成了各种各样的粗鄙陋俗。

尤其是55年越南战争和79年入侵广西引发中国对越自卫反击战之后，越南经济一落千丈，很多人长时间吃不到荤，于是很多越南人就把主意打到猫的身上了。

渐渐的越南人越南人开发了一些把猫肉做成所谓的美味的方法，部分越南人还觉得猫跟老虎差不多，自诩为吃小老虎，并以吃“小老虎”肉为荣，于是越南形成了一种吃猫的习俗。

猫是一种益畜，吃猫的后果，是减少了老鼠的天敌，是对有利于人类的生存环境的一种破坏。不良的习俗，造成不良的后果，吃猫也成了越南人民生活难以富裕起来的一种原因。

猫类亲近人类，易驯养，不管是爱护宠物，还是保护益畜，狡鼠未死，走猫不能烹。

总之，中国人不杀猫是一种良好的社会习俗。

猫肉怎么做才好吃？

1.主料：猫肉500克。2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。二、制法：1.将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。2.烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。﹝百度一下下﹞继续：来自问问这些料找不到啊！简单点的做法呢？补充回答：取全猫一只，去皮，去内脏。放入锅中加少量清水，煮待，肉渐松软，取出骨头。换水，加生姜、大蒜，根据口味适量加入黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。继续：来自问问不喜欢。补充回答：其实最好吃的就是会比较复杂的猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙操作：(1)将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜