食材
主料猪蹄500g茶树菇400g辅料香菜1棵八角1枚姜1块桂皮适量干辣椒2个盐2茶匙胡椒粉1茶匙料酒1茶匙鸡精1/2茶匙
步骤
茶树菇炖猪蹄的做法步骤11.将茶树菇去根洗净。
茶树菇炖猪蹄的做法步骤22.将猪蹄洗净,摘净猪毛,入开水锅中氽几分钟,去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中,加姜,八角,桂皮和水。大火压二十分钟。
茶树菇炖猪蹄的做法步骤33.将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中,加少量盐,料酒和干红辣椒炖十五分钟。
茶树菇炖猪蹄的做法步骤44.将茶树菇去根洗净,切成段,放入砂锅中。炖十分钟后,加盐,胡椒粉,调好味[52石斛网www.52shihu.com],放入鸡精,撒上香菜。