菠菜的营养丰富吗？

吃菠菜可以补充的营养物质种类非常多。菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体[52石斛网www.52shihu.com]，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

菠菜子种在地里多久能发芽？

6-7天可齐苗。

播种育苗：

菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3。5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。 

夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

播种时间：

春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。

田间管理：

秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水，2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。 

冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。 

春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。 

夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

扩展资料

病虫防治

1、蚜虫

用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威倍液喷雾。 

2、潜叶蝇

用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。 

3、霜霉病

用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。 

4、炭疽病

用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。

参考资料来源：百度百科-菠菜

菠菜面做出怎样的花样？

主料

面粉

500g

辅料

菠菜

100g

步骤

1。菠菜加入250g清水，打成菠菜汁

2。菠菜汁过滤一下

3。这是过滤出来的菠菜渣滓，不要扔，可以用来做饺子馅儿

4。取240g菠菜汁，倒入500g面粉中，用筷子搅匀成小疙瘩

5。然后揉成光滑的面团，饧发20分钟，可以让面团组织更细腻柔韧

6。饧发好的面团放入压面机中，压成宽面片

7。然后再压成面条，压好的面条要撒一点面粉抖匀，防粘

8。下锅煮熟，过一下凉水，就是碧绿筋道的菠菜面了，浇上自己喜欢的卤就可以美美开吃了。多余的面条分成小份冷冻保存。

菠菜为什么不宜多吃？

菠菜中含有大量的草酸，它会与食物中的锌、钙结合在一起而排出体外，从而引起体内缺锌缺少钙。

人体缺锌会出现食欲不振、味觉下降、儿童发育不良。

人体缺钙则会出现骨骼与牙齿发育不良，甚至出现手足抽搐和软骨症。因此，菠菜不宜过多食用。

怀孕期间能不能吃菠菜？

孕妇在孕期的时候是可以食用菠萝的，菠萝属于热带水果，当中富含有丰富的维生素、果糖、柠檬酸、葡萄糖、蛋白酶等成分。同时还含有核黄素、胡萝卜素、铁、磷、碳水化合物等。经常的食用对身体健康是非常有好处的，而且对于宝宝的生长发育也是十分有利的。但是在食用菠萝之后应该注意避免食用鸡蛋，以免影响消化。

菠菜怎样吃营养价值最高？

牛肉怎么吃营养价值最高？