南瓜口感发苦的原因有:南瓜变质了,这时候一定要扔掉。变质食物对人体有害。种南瓜的时候南瓜秧移动过,影响南瓜的口感煮南瓜时瓜蒂没有切干净,南瓜蒂有苦味。
如果南瓜存放时间太久,导致南瓜出现了变质的情况,这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道,其中有苦味就是一种非常常见的现象。
这是因为南瓜在变质后其中含有大量有害微生物,这些微生物以南瓜的营养为食物,大量发质,并且在南瓜中产生大量的代谢产物,这些代谢产物大多数是苦味,而且对健康不利。所以一旦南瓜出现变质现象,就不宜再食用了。
南瓜可以促进人体的新陈代谢。促进造血功能,含有人体所必需的微量元素。可以治疗糖尿病,对于降低血糖有很好的功效。
南瓜中含有丰富的蛋白质,是肾上腺皮质激素的固有成分[52石斛网www.52shihu.com],是生长发育的重要物质。南瓜可以防癌,驱虫,经常食用对人体很有好处。