吊瓜子怎么吃

吊瓜是一种营养丰富的食物，含有多种氨基酸，多吃吊瓜可以营养皮肤，延缓衰老，对高血压，高血粘度有辅助疗效，吊瓜有很多种吃法，炒着吃，切成丝配上虾仁，做成一道清爽利口的美食，吊瓜还可以和肉做成馅料，包饺子，包包子，做成煎饺，做成馅饼都可以。除了可以做菜，做馅之外，吊瓜还可以做汤用，吊瓜鸡蛋汤也是一道既美味又富含营养的靓汤。

一、吊瓜烩虾仁

原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

做法：

1、吊瓜去外皮后切成小块[52石斛网www.52shihu.com]，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。

2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。

3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

二、咸蛋黄焗吊瓜

原料：吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

做法：净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。

吊瓜子的营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

南瓜子油怎么吃最好？

丝瓜子炒鸡蛋怎么做？

丝瓜需要先用油炸一下，保持丝瓜的颜色不变，鸡蛋需要炒的嫩一点，切记丝瓜要想不变色，不要放鸡精和味精

瓜子吃多了会有什么坏处呢？

1、瓜子嗑太多易引起胃病

时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。瓜子香味不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良

如果一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。

3、瓜子嗑太多易损害舌头

如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。

以下三类人不宜多吃瓜子

1.高脂血症患者

瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2.胆囊切除者

瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

3.胃病、肝病患者

瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

吃瓜子对身体有什么益处呢？

适量吃瓜子对身体受益颇多，香瓜子中的亚油酸的含量可达70%，有助于降低我们机体的血液胆固醇的水平、有助于保护我们的心血管的健康以及可以保持血压稳定等，但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，以及还会有瓜子牙。科学理论证明，瓜子里面含有的某种油脂对皮肤、眼睛、大脑都有好处。

经常吃瓜子对身体有什么好处？

益处：

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瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

我们平时喜欢嗑点瓜子，又哪知它还是一种良好的药物

(每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;

能治失眠、增强记忆力;预和宽防癌症、高血压、心漏闷脏病等疾病)。唤搜亮