牛筋和什么一起做最好?

牛筋腐竹煲

材料copy

干腐竹,牛筋,香菇,八角适量,桂皮适量,姜块适量,葱段适量,酱油适量,料酒适量,香油,葱花或者青椒丁

做法

1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干.

2.另起干净的锅,放入牛筋加水刚好没过牛筋,把八角[52石斛网www.52shihu.com],桂皮,葱段,姜块,和酱油料酒适量通通加好,大火煮开后,转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时.

3.这里要注意的是,八角桂皮等材料卤制过久,取用汤汁的时候会有药味,所以这里,我们需要在中途把所有调味材料都捞出来,如果有可能,最好是换个锅,只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂.

4.等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候,加入泡软的腐竹和香菇,继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁.

5.最后点少许香油,撒上葱花或者青椒丁都可以.

南方牛筋草北方叫什么?

牛筋草,一年生草本。根系极发达。秆丛生,基部倾斜。叶鞘两侧压扁而具脊,松弛,无毛或疏生疣毛;叶舌长约1毫米;叶片平展,线形,无毛或上面被疣基柔毛。穗状花序2-7个指状着生于秆顶,很少单生。

我小时候生活在陕西关中农村,见过这种草。那时我们经常拔这种草喂猪。这种草很难完整从地里拔出来,我们那里的人把它叫扒地草。它有很好的固土作用。

查看详细

牛筋草是什么植物?

《禾本科类型花草》

(李君辉/微博:阴山游牧李-君-辉)

禾本科比较长的丝毛雀稗和稗草、黑麦草,野燕麦、披碱草、狗尾巴草,分枝发达的牛筋草、早熟禾、马唐、看麦娘、棒头草。

1,丝毛雀稗全株有绒毛,稗草偏白像水稻,散圆锥形穗状花序,有点像早熟禾的花序,黑麦草丛生,结出小麦一样的麦形穗状果实。

2,野燕麦、披碱草、狗尾巴草分支都很多,长的比牛筋草、马唐要高,野燕麦比较粗,披碱草全绿或者全草带暗红色,狗尾巴草基部带暗红色。#花草##花花草草#

3,牛筋草和早熟禾在小草时很像,都是底部盘状分支,早熟禾在小草时就长出圆锥形穗状花序,牛筋草在小草时就长出指形穗状花序,马唐是先长一段时间再长出细的指形花序,绿色小草一般是早熟禾或者是牛筋草或者是棒头草或者是茅草,茅草稍微往上长离地面,然后基生叶,茎部不分枝。#花花草草#棒头草叶子跟牛筋草相似,茎干结比较多,长出比较长的一段时间已经比较茂盛,再长出圆锥棒状形穗状花序,早熟禾和牛筋草长出花序比较早,看麦娘和棒头草类似,看麦娘分枝不发达。

查看详细
回复日期:2020-09-25 热度:667