常吃芹菜有啥好处？

吃芹菜能够预防高血脂。芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收[52石斛网www.52shihu.com]，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。

为什么芹菜有一种怪味？

芹菜，为伞形科植物，许多著名的蔬菜、香料和药材都是这类植物的成员；伞形科成员的共同特点之一就是：全株含有挥发油，具有特殊的气味；如：芹菜、香菜、胡萝卜、小茴香、当归、川芎、独活、羌活、柴胡、前胡、白芷……对于这些蔬菜、香料或药材来说，这些特殊的气味，正是这些植物作为蔬菜、香料或药材的风味和药效之所在；对于已适应这些独特气味的人来说，这是一种“香气”；而对于不习惯这些气味的人来说就是难闻的“臭味”或“怪味”……

芹菜和鸡肉可以一起吃吗？

尽量不要一起吃。

从食物味性来讲，芹菜味性甘凉，而鸡肉味甘性温，两者如果一同食用，不仅仅会导致食物的营养价值下降，更为重要的是会导致身体的不适。如果食用过多，可能会引起手脚冰凉、脱毛脱发、尿频尿急等症状，而这些症状便是身体免疫力下降的表现。

根据芹菜的味性，它不适合与兔肉、河蟹、黄豆、菊花、毛蛤蜊、虾、牡蛎、黄瓜、南瓜、螃蟹、醋、甲鱼一起食用。这些食物基本上属于味甘性温的食物，与芹菜的味性不符，最好不要一起食用。

根据鸡肉的味性，它适合与油菜、茶树菇、板栗、松子、冬瓜等味性温和的食材一起食用。如此这样才能更好地发挥鸡肉的营养价值，给人的身体带来益处。

喝芹菜汁有什么营养功效？

在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

芹菜根的作用是什么？

芹菜根有排毒作用。南方医科大学珠丛棚江医院中医科主任医师梁东辉在此前采访中曾经介绍过芹菜根的功效，她表示，很多植物都渗做则是植物越接近根部，药性越好，芹菜也不例外，芹菜根有着十分好的药用功效，如果扔掉未免就有些可惜了。

“芹菜根是肾的清道夫，可以帮助肾排出湿毒。特别对于那些经常吃肉喝酒的人来说，肾容易有湿热，有的人会在腰上长湿疹，有的人则会出现小便疼痛、小便出血，甚至小便像洗米水一样发白、混浊。这时候多食用芹菜根，就可以起到帮助肾排毒的胡逗目的，让肾保持清洁。”

扩展资料

食用芹菜方式：

1、生吃：将鲜芹菜洗净，便可连叶带茎一起嚼食，每日2次，每次20克，坚持服用可以起到不错的降压功效。

2、凉拌芹菜叶：芹菜叶中所含的各种营养素都要比茎丰富不少，吃芹菜叶可以起到镇定安神的作用，还可以促进肠道蠕动，防止肠癌的发生，其中凉拌就是一种较能保留其营养成分加上操作便捷的烹饪方式。

3、雪梨芹菜汁：将雪芹菜放入榨汁机榨成汁，滤去果渣加入蜂蜜调味即可饮用，可以起到清肠利便的作用。

芹菜有哪些作用呢？

现代医学研究也证明了芹菜里的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质，有降血压、防治动脉粥样硬化的药效。《本草推陈》说它“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症”。