稻米是主食还是粮食作物？

我国北方地区居民的主食为（面食），南方地区为（大米），东北平原主要种（水稻）版，华北平权原主要种（小麦），南方地区主要种植的粮食作物是（水稻)传统上说，世界上有三大粮食作物产区（原产区），东亚地区（包括南亚等地）是稻米类.地中海周边地区（包括欧洲、西亚、北非等地）是麦类（欧洲北部的燕麦、黑麦区也算这个范围），还有一个就是美洲地区的薯类（神奇的土豆^_^!）.不过随着世界上各民族相互融合这个粮食作物范围也在不断发生变化，现在基本上是您中有我[52石斛网www.52shihu.com]，我中有您.比如，现在中国北方人很多也以面食为主（小麦至少是汉朝传入中国的）.以我为例，我们食堂中午即有米饭，又有馒头.吃什么全凭当时的胃口，在下惭愧，生于世间数十年，至今还不能确定自己的主食口味为何

早籼米与早稻米是一种米吗？

早籼米与早稻米是一种米，只不过是两种称呼而已，栽培的季节不一样。

补充：

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明，早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

稻米和稻谷是一样的？

一样的

（稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子“）

糯米、梗米、稻米有什么不同吗各有什么特点？

如何识别籼米、粳米和糯米?

人们根据米煮熟以后的黏性，把米分为黏的和不黏的两类。把黏的称为粳米，不黏的称为籼米，后来又把最黏的称为糯米。而这种黏性的差别主要来源于三种米的淀粉状况不同。

试剂检测：把米粒切断，在断面上沾少许"碘-碘化钾"溶液（米粉浸出液也可），看它的显色反应：糯米显出棕红色，而籼米或粳米显出紫蓝色。

透明度：籼米和粳米是半透明的，而糯米不透光，看上去呈乳白色，像蜡一样。有一种糯米叫"阴糯"，也像粳米或籼米，半透明，但一经烘干就变在乳白色不透明。因此，国外把不透明的糯米称为"蜡质"米，反半透明的籼米和粳米称为"非蜡质"米。

形状：籼米和粳米有区别，而籼米、粳米同糯米没有多大区别。籼米是狭长的，一般是扁平的；粳米则短阔些，浑圆些；而糯米的形状，有的像籼米，有的像粳米。

吸水性：籼米的吸水最大，粳米次之，糯米最小。因此，煮饭的时候，籼米加水要多些，粳米要少些，糯米更少。

涨性：籼米最大，粳米小，糯米最小。

粳米与稻米的区别是什么？

稻米分为江米（即糯米），粳米和籼米

粳米和籼米是我们平常生活中吃的米

粳米是圆圆胖胖的那种

籼米是细细长长的那种，一般丝苗、杂交都是属于籼米

稻米油有什么好处、可以长期食用吗？

稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油。

好处：

1、富含谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。

2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收。

3、富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用。

4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。

小结：理论上是可以长期使用的。