娃娃菜汤怎么做才好吃？

娃娃菜这样做，超级好吃

首先把娃娃菜改刀，（可以再准备一些辅料，如：豆腐冬瓜粉丝）

热锅放油，放点葱花炝锅，放几片西红柿，把西红柿汁炒出来，加适量水，水开了[52石斛网www.52shihu.com]，先下娃娃菜的干，在放辅料，最后放娃娃菜的叶，直到开锅，在放盐鸡精五香粉（做汤必放）味精，出锅，撒点香菜末。

青菜豆腐烫的做法一样

娃娃菜和什么菜在一起相克？

娃娃菜（ge或，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜有哪些特征、特性？

娃娃菜，又称微型大白菜，是从韩国、日本引进的一款蔬菜新品种，近几年深受国内消费者青睐。娃娃菜外形与大白菜基本一致，但外形尺寸仅为大白菜的1/4～1/5，类似大白菜的仿真微缩版，因此，被称为娃娃菜。

娃娃菜外形酷似大白菜，营养价值和大白菜也基本相同，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜味道甘甜，色泽金黄，市场售价远高于大白菜，市场上有商家剥除大白菜外边的帮子，内芯充当娃娃菜卖，普通人很难区别。

娃娃菜属于十字花科芸薹属白菜亚种。生育期为45～55天，商品球高20厘米、直径8～9厘米，净菜重150～200克。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美。

娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高；对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。

有胃病的人可以吃娃娃菜么？

娃娃菜并不是什么刺激性食物，可以食用的。胃炎可出现上腹痛、腹胀、嗳气、食欲下降、恶心、呕吐等，疼痛一般为上腹部灼痛、隐痛、胀痛等，餐后有明显的饱胀感。可能因经常饮用浓茶、浓咖啡、辛辣食物、喝酒、过烫或冷的食物、还有服用一些药物引起。可使用胃黏膜保护剂和抑酸剂进行治疗，同时饮食注意戒除烟酒，避免食用辛辣刺激的食物。可到当地医院消化科就诊治疗。

糖尿病人能吃娃娃菜吗？

是的，一天三餐应该是固定的。不允许增加或减少。少吃油炸、油炸、酥脆和高脂肪的食物。食物不要太咸，少吃高胆固醇的食物，多吃高纤维的食物，而高淀粉的食物和中西小吃应该按计划量食用，不要随意食用，以免摄入过多，少吃精制碳水化合物的食物。

大白菜与娃娃菜的营养成分有什么不同？

大白菜含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道。

娃娃菜又称微型大白菜。

娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒；娃娃菜富含异硫氰酸盐，娃娃菜所含钙的含量较高；娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素；娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。