山药能治疗什么？

根据您所描述的山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、补血造血功能，改善机体免疫功能，提高抗病能力等。山药富含对人体有益的微量元素[52石斛网www.52shihu.com]，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药身上都是宝，咋吃都可以。

煮山药需要多长时间？

煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。

一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。

山药有如下作用：

1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。

如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。 

冬天怎么储存山药？

冬天储存山药要判断储存时间的长短。

冬天如需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。

此外，如购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

扩展资料：

山药的功效：

1、健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用。

4、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，取得益志安神、延年益寿的功效。

5、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

参考资料来源：人民网-山药补虚健脾胃 山药挑选保存有讲究

吃山药会胖吗？

吃山药不会发胖，由于山药中的粘液蛋白含量丰富，可以减少血管中脂肪的沉积，同时山药的热量比较低，有助于减肥。建议：您在减肥期间可以多食用山药，另外需要积极运动，并且需要多食用维生素含量丰富的食物，促进营养的均衡。

经常吃山药，山药的功效有哪些？

山药不仅是我们常见的食材，它还是一种药材，是生活中必不可少的补虚佳品，并且老少皆宜。但要是问起来山药的功效有哪些？怎样吃山药才能营养许多人却说不上来，今天小艾就跟大家聊一聊山药的功效及怎么食用山药才能更营养。

山药的功效

一：补肾固肾

山药性平，能够补脾肺肾之气，是气血不足、下焦不足的主要药材，对于肾虚、遗精、早泄有很好的功效。同时因为山药药性平和，所以中老年人也可以放心食用，对肾虚、补肾能起到有很好的作用。

二：美容养颜

山药中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖、粗纤维等，最主要的是还含有一种薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的重要物质，具有滋阴补阳，增强代谢的功效。经常食用山药，能使皮肤变得白皙，具有美容养颜的作用，女孩子可以多吃。

三：强身健体、延缓衰老

山药可以分泌一种脱氢表雄酮的物质，能够起到改善睡眠，使人心情愉悦的作用。山药还可以滋补细胞、强化内分泌、帮助机体造血，经常食用山药，能够起到强身健体、延缓衰老的作用。

山药功效虽多，但是大部分人不知道怎么能够完美的发挥，下面小艾跟大家聊一聊怎样吃才能让山药更有营养，更有价值。

一：清蒸山药

山药的最佳吃法就是清蒸山药，原汁原味，没有任何添加剂，能够很好的保留山药的营养价值，有效成分也不容易被破坏。喜欢甜品或者体质虚的人，这是一种很好的补品。

二：炒山药

炒山药是山药吃法中最美味的一种吃法，且营养价值丢失较少，炒山药因为炒的时间较短，所以营养成分、尤其是含有的维生素丢失的很少。

三：山药粥

山药粥十分易于消化，煮粥的时候加入点山药、红枣，对于老人和小孩都十分适宜，同时消化系统弱的患者坚持使用山药粥，能够得到很好的改善。

普通山药和铁棍山药有区别吗？

铁棍山药和普通山药是有区别的。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。