晚上吃黄瓜可以补充维生素,因为其所含的能量非常少,所以多吃黄瓜可以帮助减肥。
此外还有很多功效:
抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达败闷到抗肿瘤目的。
抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
防酒精中毒:黄瓜中所拦枯盯含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别简和是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
减肥美容:鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。另外,黄瓜还有一种特殊的美容功能,其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,并且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。