过夜的银耳汤喝了有哪些坏处？

过夜的银耳汤喝了确实不好，人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白[52石斛网www.52shihu.com]，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

银耳汤可以天天喝吗？

银耳又名白木耳、白耳子，雪耳等，有很高的营养价值。 银耳又名白木耳、白耳子，雪耳等，有很高的营养价值。 银耳汤完全可以每天喝，最好是能坚持，对身体有很多的好处。建议银耳用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂。

在哪里可以买得到无毒银耳？

如何辨别银耳好坏？

闻银耳的味道：品质新鲜的银耳，应有银耳的清香，无酸、臭、异味。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且会因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。

银耳的颜色：优质银耳呈淡黄色，鲜洁发亮，颜色均匀；次质银耳色泽不纯或带灰。特别白的银耳，有人称之为雪耳，极有可能被特别处理过，建议不要选择。

尝银耳的口感：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，说明这种银耳用了过量的硫磺熏制。

测银耳的水性：不同品质的银耳，浸水后的表现是不一样的。一级品干银耳浸水后，带韧性，胀性好，膨胀率可达15倍以上，有弹性。二级品的干银耳浸水后，膨胀率在12倍以上。劣质的银耳泡发后膨胀率较小。

摸银耳的手感，新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉。放置过久的银耳相对来说比较柔软，没有脆脆的感觉。

银耳不能与什么同食、吃银耳不能吃什么？

不能与银耳同食的食物

银耳+菠菜：会破坏维生素C 

银耳+白萝卜：易患皮炎

银耳一般不宜与含铁的食物一起食用。因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。

银耳与四环素类药物不能同吃，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。

吃银耳要注意事项

1、糖尿病患者最好不要吃银耳。一般银耳主要是用来做甜品食用的，糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物。

2、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳，以免咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。

3、吃银耳的时候最好不要和菠菜一起吃。这两种食物一起食用，对维生素C的含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。

4、银耳也最好不要和白萝卜一起食用，这两种食物一起食用，容易产生不良反应，易患皮炎。

银耳莲子汤怎么做？

莲子汤的做法是比较多的，这个要根据个人平时的饮食习惯来决定，建议可以将银耳洗干净，用冷水泡开，然后将莲子和红枣洗干净，用水泡上一段时间，然后。将这些材料食材放入在一起，然后进行炖，最好是小火慢炖，一般来说炖上半个小时到一个小时的时间，然后就可以喝了，根据自己的口味加冰糖。

每天喝银耳汤能美白皮肤吗？

天天喝银耳汤不能美白皮肤，银耳汤的作用：

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。