罗非鱼的生活习性如何？

罗非鱼是一种杂食性鱼类，主要以植物性食物为食。罗非鱼不能忍受低温，在10摄氏度左右冻死。有些罗非鱼是靠嘴孵化的，也就是说，雌性把受精卵放在嘴里，直到孵化成幼鱼。这种行为对它们的繁殖非常有益。

在一些罗非鱼繁殖之前，雄性会挖掘底土，建造一个具有强烈地域性的盆栽巢。雌鱼在巢中产卵，孵化后将幼鱼含在口中。

营养价值

罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；

罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。

罗非鱼是在20世纪50年代，60年代由泰国、越南引人我国的，先在南方试养，后在全国普及，它是一种温水性的温热带鱼类，它的原产地在非洲的莫桑比克，所以又叫非洲鲫鱼，我国长江以南地区养殖罗非鱼较多，因为它在8℃以下的水温就不能成活。罗非鱼形体近似鲫鱼，个头也同鲫鱼相似，但是比鲫鱼生长速度快得多，春天的鱼苗秋天就可以垂钓，罗非鱼有一种杂交后的新品种叫福寿鱼。

罗非鱼最大的特点是水温在10℃以上才能生长[52石斛网www.52shihu.com]，8℃以下会死亡，但在40℃以上时也有生命危险。主要生活在淡水水域，也能在海水中生活。

罗非鱼属水底层鱼，也会钻人泥土中，每天的上午9时前和下午4时后觅食活跃，也会游到水的中上层，游到近岸边。中午则在较深的水域栖息。罗非鱼繁殖力强，个头不太大，加之食性广泛，易于垂钓，受到钓鱼者的喜爱。

罗非鱼荤、素皆食，如水中的浮游生物、藻类、苔类、水蚯蚓、小虾、昆虫幼虫。罗非鱼繁殖方法较特殊，在繁殖期，雌鱼全身颜色鲜亮，雄性鱼在水底为雌鱼用嘴拱出小圆坑，供雌鱼产卵用。雌鱼所产的受精卵则用嘴含着孵化，直到幼鱼能在水中游动时，雌鱼才放心地将幼鱼吐到水中，并时刻形影不离，保护幼鱼不受伤害。

罗非鱼荤、素皆食。在气温40度时有生命危险，10度时停止生长，8度时会“冻”死。主要生活在淡水水域。也能在海水中生活。

罗非鱼属水底层鱼，也会钻人泥土中，每天的上午9时前和下午4时后觅食活跃，也会游到水的中上层，游到近岸边。中午则在较深的水域栖息。罗非鱼繁殖力强，个头不太大，加之食性广泛。

罗非鱼有没有鱼鳔？

罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

罗非鱼是慈鲷的一种，大部分慈鲷不具有普通鱼的鱼鳔，而是一个完全闭合的膜形成的小气室，是由很薄膜形成的，位置在背部隆起最高处下方，脊椎与内脏之间，一般刨开也就破坏了，不容易看到完整的腔体，但可以看到残留的薄膜，这种结构在深层鱼类中比较常见。

罗非鱼具有哪些优点？

由于罗非鱼具有繁殖力强、生长快、耐粗食、抗病力强和肉质细腻鲜美等诸多优点，凡处于热带、亚热带、温带的国家和地区几乎都有罗非鱼养殖，遍及80多个国家和地区。目前，罗非鱼已是国际上养殖最广泛的品种之一，是继三文鱼和对虾之后第三大国际贸易水产品，也是联合国粮农组织（FAO）向世界各国推荐养殖的主要品种。

罗非鱼属于什么鱼种？

罗非鱼又名非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。罗非鱼原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为T

清蒸罗非鱼需要蒸几分钟？

大概需要蒸10分钟左右。

制作方法：

将姜片放入鱼盘里。

将择洗干净的罗非鱼放在姜片上

水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。

揭盖，放入鱼盘。

盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟。

将鱼盘拿出。

将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝

将葱丝放在鱼身上。

热油锅。

将油均匀淋在葱丝上

倒入适量的生抽即可

吃罗非鱼的好处？

罗非鱼的做法及营养知识详细介绍别名：吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼

使用提示：每次约100克罗非鱼知识介绍：罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。罗非鱼营养分析：罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼补充信息：切鱼方法：

1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；

2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

洗鱼的窍门：

1、将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净；

2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥；

3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可去除苦味；

4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物。洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净。罗非鱼适合人群：一般人群都可食用罗非鱼做法指导：1.罗非鱼以红烧、清蒸为最好；

2.巧去鱼腥味：

1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；

2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；

3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新；