人参的服用方法 1.泡茶:切成薄片,每次1~2克,放入杯中冲入沸水,而后盖上杯盖泡5分钟左右,做茶饮用,直至药味消失,而后将人参渣嚼食. 2.冲粉:烘干研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以温开水送下. 3.含化:将人参切为极细薄片,每日分数次放入口中,缓缓噙化咽下. 4.炖服:取人参5~10克,切薄片后与晶糖30克加适量水炖开,待晶糖溶化后,饮汤食参. 5.煮粥:将人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米,清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食人参.亦可将人参粉冲入粥中取食,每日1剂,可益气养血,健脾开胃. 6.炖鸡:取母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,火文火炖至肉熟汤浓,食鸡,饮汤,吃参,每周1~2次. 7.泡酒:选根须完整的人参1只,浸入500克白酒中,然后密封置阴凉处,每日摇动数次,半月后饮用,每次30~50毫升,每日1~2次. 人参服用禁忌 人参虽为补中之王,但是药三分毒,因此要杜绝“人参滥用综合症”. 体质虚弱者,高血压,糖尿病,癌症,肝炎,肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参.生晒参性微凉,味甘,有补气养阴,生津之功效. 虚寒症,阳气不足,冬季畏寒,四肢严寒,老人早衰,妇女内分泌紊乱者宜选用红参.红参性温,味甘,香味较浓.
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