如何晒制新鲜橘红？

橘红制作过程：

1、将成熟的橘子采摘下来；

2、剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后（或直接削下外果皮）；

3、晒干或阴干。

化橘红则来源于同科植物化州柚或柚的干燥未成熟外果皮。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成型、干燥。

常温情况下，橘红果可以保存1-2个星期，在冰箱等冷情况下下，可以长时间保存。

一些果农采用传统的方式，将采摘到的橘红果，清洗之后，用热开水杀青，之后切成一片片的橘红皮、七爪皮，然后晒太阳也是可以保存下来的。

橘红果实，是比较难晒干的。传统的老人采用人工挤压、暴晒、挤压、暴晒的方式也可以晒干保存。

未成熟的橘红果是很难吃的，苦涩不能食用。即使成熟了，品尝起来也是难吃，舌头有种麻痹感。

陈皮、橘红、化橘红易混淆的三种皮——健康报网

橘红果——百度百科

1、把橘红果切开。

2、然后在太阳下晒干就可以了。

如果晒干，难以保留化橘红特有的挥发油，这样暴晒将会挥发掉它的气味。因此，鲜橘红果最好还是利用现代的烘干设备，烘干炉进行烘干。

橘红为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮的外层红色部分。明代李时珍在《本草纲目》中记载“橘红佳品，利气、化痰、止咳功倍于他药”。橘红辛、苦、温，消痰，利气[52石斛网www.52shihu.com]，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。由于橘红物美价廉，易于获得且效果较好，为咳嗽类常用药物。但橘红并非人人适用。

含有橘红的常见止咳药物有：橘红丸、橘红痰咳液、橘红口服液、橘红枇杷胶囊、橘红膏、橘红颗粒、橘红梨膏等，另外杏苏散、止嗽散中都有橘红。

橘红最常见的用途是化痰，以治疗风寒咳嗽、痰多、痰不易咳出为主，临床上也常用于治疗有喉咙发痒、痰多症状的慢性支气管炎、哮喘等疾病。

橘红除了可以化痰止咳，用于风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞，还可理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。可用于呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等。

人民网-橘红的功效与作用这几类人不适宜使用橘红

夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫。

将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。

以片薄均匀、毛密、气味浓者为佳。

橘红，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。

本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。